茶叶知识

龙井茶属于绿茶，是浙江省特产。其特点是色泽翠绿、造型优美、香气浓郁、味道醇厚。 产地：核心产区在杭州市西湖风景区。 属性：绿茶，不发酵，汤清，叶绿。 外观：平整…

乌龙茶与绿茶在工艺、产地、储存、形状、汤色等方面都有差异。 工艺：乌龙茶的核心工艺是摇绿茶，是半发酵茶，绿茶是绿茶，是不发酵茶。 产地：乌龙茶产于武夷山、潮州、…

碧螺春和铁观音在产地、品种、形状、口味上都有所不同。 产地：碧螺春产于江苏洞庭山；铁观音产于福建安溪。 品种：碧螺春属于绿茶，不发酵；而铁观音是乌龙茶，是半发酵…

岩茶山场为何有“坑、溪、窝、窝、洞、峰、岩”等不同的命名方式，你知道这些词代表什么吗？ 【坑】 原指地面向下凹的地方。以“坑”命名的山田，两侧群山环抱，呈弧形，…

有人说：只有尝过了，才能称为普洱茶资深玩家。 也有人说：若真知其神韵，必能见如帝王之物。 它就是——米底古茶。 迷倒帝王的茶 米滴茶产于墨江县西北部新福乡，属哀…

花茶与绿茶在工艺、品质特征、原料、口感等方面都有差异。 工艺：绿茶的核心工艺是杀青，花茶的核心工艺是花香。有“三香一萃、五香一萃、七香一萃”之说。 品质特点：绿…

陈皮可以搭配熟普或生普，但相对来说，熟普更好。陈皮与生茶相配，可以降低茶的苦涩味，中和生茶的浓味和脾气；与熟茶搭配，口感滑润，浓郁生动，滋味相得益彰。更柔和、更…

众所周知，普洱茶一直具有“越陈越香”的特点。 对于普洱生茶来说，陈化是普洱茶加工过程中的关键一步。不仅仅是储藏，更是向香、醇、甜、滑、顺转变的重要一步。 那么，…

六大基本茶是指绿茶、黄茶、黑茶、青茶、白茶、红茶。 绿茶：包括龙井茶、黄山毛峰、碧螺春、信阳毛尖等。 黄茶：霍山黄芽、君山银针。 黑茶：老绿茶、黑砖茶、雅安藏茶…