茶叶知识

红茶是指红茶。 17世纪初，中国武夷茶首先远销海外。首先，武夷茶的小红茶大量出口。它与绿茶和红茶没有区别。黑叶功夫，有的译为黑龙，有的译为乌龙功夫等。19世纪以…

每天该喝多少茶 虽然喝茶有很多好处，但过量饮用浓茶可能有害健康。茶叶中含有大量的生物碱。一次喝太多茶，会使中枢神经系统过度兴奋，而且浓度过高的咖啡因和多酚很容易…

喜欢乌龙茶的朋友一定喜欢乌龙茶的清香和独特的恒久韵味。 乌龙茶又称绿茶，创制于明清时期。安溪茶农在绿茶制法的基础上发展了乌龙茶制法，首先传入闽北、广东，后传入台…

半发酵茶与全发酵茶的区别体现在采摘加工的嫩度、发酵程度、工艺、品质等方面。 采收及嫩度：半发酵茶多采敞面采收，一芽二、三叶，而红茶则是单芽、一芽一叶或两叶。 发…

简单来说，发酵茶和非发酵茶在工艺、色泽、口感、汤色、保质期等方面都有差异。 工艺区别：发酵茶有典型的发酵、摇匀过程，而非发酵茶则直接杀青。 颜色区别：发酵茶颜色…

我们在喝茶的时候，常常会在喝茶的时候感到空虚、饥饿。很多人认为这是消脂、去油的茶。其实，这是因为茶叶中含有茶碱、可可碱、咖啡因等成分。这些成分能有效刺激胃酸分泌…

我国茶叶产区涉及多个省份，形成西南、华南、江南、江北四个一级茶区。 四大茶区与气候 茶树原产中国西南地区，具有喜温、喜湿、喜散射光的特点。生长、发育和分布与温度…

绿茶和乌龙茶在工艺、色泽、汤色、滋味等方面都有差异。 工艺上的区别：绿茶是采摘、杀青、揉捻、干燥；乌龙茶经过采摘、萎凋、摇匀、炒制、揉捻、烘焙等工序。 色差：干…

特级茶一般采用茶芽制成，一般在清明前采摘。一般在初夏采摘。其特点是结紧、肥嫩、均匀、干净、厚实、醇厚。其次，对于不同的茶叶，一级和特级也有区别，但不是特别明显。…