茶叶知识

普洱茶采用云南大叶晒干绿茶制成。由于含量较其他中小叶种更为丰富，普洱茶的整体抗泡性也高于绿茶、红茶。 如果缩小范围与不同产地、不同年份的普洱茶进行比较，你会发现…

黑茶是我国六大茶类之一。很多人喜欢黑茶，主要是因为它能越陈越香，而且味道醇厚甘甜，而且还有独特的养生功效。 经常喝红茶的朋友一定知道，红茶有一个独特的秘密，金花…

为什么白茶的甜度不一样？首先看一组数据： 湖南农业大学杨伟利教授等。 (2001)采用同一产地、同一品种、同一嫩度的鲜叶，同时加工成六种茶叶的茶样，分析其主要生…

不熟悉陈皮特性的茶友在选择陈皮时总会陷入一个误区：以皮的厚薄来判断陈皮的品质。通过比较陈皮的“厚度”，你能挑到优质的新会陈皮吗？我们先来看看影响新会陈皮“厚度”…

喝茶的朋友都知道，茶叶是经过发酵的。 除绿茶外，其他茶的发酵程度都有不同，如白茶微发酵、红茶后发酵、乌龙茶半发酵、红茶全发酵等。 准确地说，发酵应该是一个生物氧…

重庆的茶品种很多，有老银茶、巴南银针、重庆沱茶、永川秀芽、涪陵白茶等。 老银茶：代用茶，采用特制树叶制成，香气清香，滋味浓郁。 巴南银针：绿茶，高档针形名优绿茶…

赛山玉莲是著名绿茶品牌，也是河南名茶新产品。 赛山玉莲茶起源于中国唐茶核心产区河南省光山县凉亭乡，属大别山北麓。 基地（115.045234.31.781674…

白化茶又称白叶茶，因茶树的芽、叶呈白色而得名。白化茶叶色玉白，叶脉翠绿，叶薄，外观黄绿色有光泽。 同时，白化茶是一种较为稀有的茶树种质资源，具有丰富的性状表达、…

对于云南大叶普洱茶来说，苦茶和甜茶并不是与生俱来的。 相反，当地茶农依靠长期的经验，根据口感和口感的差异，将茶叶分为甜茶和苦茶两种。 以布朗山茶族为例，按地理位…