茶叶知识

普洱茶有生茶和熟茶之分吗？如何区分生茶和熟茶？生茶放久了会不会成熟？ 在老茶友看来，这些都是很简单的问题，但对于刚接触普洱茶的初学茶人来说，这些问题却困扰了他们…

岩茶：新烘焙的岩茶，轻烘可存放半个月，中火可存放一个月，大火可存放二至三个月。 绿茶：刚泡好的绿茶需要放置15天左右才能饮用，以完成去火过程。如果制造商已完成消…

黄金桂属于乌龙茶、半发酵茶。其茶是以黄丹品种茶树的嫩芽为原料加工而成的乌龙茶。因其色泽金黄，香气独特如桂花，故名黄金桂。它是发芽率最高的乌龙茶品种。最早的一种，…

1-3年新茶：茶汤颜色一般为淡黄色或黄绿色。 3-8年陈茶：汤色浅黄、深黄、金黄色。 10年以上生茶：汤色由金黄色变为橙红色、深红色，老生茶呈现红色汤色，晶莹剔…

茶叶未经炒制不能直接冲泡饮用。首先，茶叶是露天种植的，难免含有一些不干净的物质。不利于饮用的物质需要经过高温炒制才能挥发掉，所以不炒就不能喝；第三，未经炒制的茶…

藏茶属于红茶，后发酵茶。藏茶起源于四川雅安，原名“南路边茶”。藏茶有着悠久的历史。自唐代文成公主入藏并将其带到西藏以来，已有1300多年的历史。红茶的品种。 藏…

红茶金花是一种黄色颗粒状真菌，学名“冠松囊”，一般存在于黑茶中的茯砖茶中。茯砖砖茶最重要的工序就是“开花”处理。金花常见，花繁茂，花大，花色鲜艳，金黄色，无细菌…

红茶：祁门功夫、滇红功夫、川红功夫、九曲红梅、柏林功夫、金骏眉等。 绿茶：安吉白茶、西湖龙井、碧螺春、信阳毛尖、蒙顶甘露、六安瓜片等。 白茶：白牡丹、贡眉、长寿…

红茶最好喝当年的新茶。红茶是一种全发酵茶。经萎凋、揉捻、发酵、干燥等工序制成。茶叶的真实味道，以及存放时间较长的老茶，其风味都会随着时间而改变，如果存放不当，还…