茶叶知识

喝茶时，我们经常用甘、涎、醇、苦等词语来形容茶的味道，但除了这些之外，茶还有另一种味道，那就是酸。 那么品茶时，你尝过“酸”味吗？什么是好，什么是坏？我们一起来…

属性：安吉白茶是低温敏感白化品种，芽叶白色，金金芽是光敏感白化品种，芽叶黄色。 外观：安吉白茶形状淡绿色，芽直，边缘金黄。金芽细而直，金黄翠绿，整体呈黄色。 香…

红茶发酵后需要立即干燥（干燥）。发酵是红茶生产的一个独特阶段。发酵后叶色由绿转红，形成红叶、红汤的红茶品质特征。红茶发酵后应干燥或迅速干燥。否则，积累时间过长，…

水金龟属于乌龙茶，也是武夷岩茶的一种。为武夷四大名树之一。其茶色翠绿，有光泽。叶子薄而脆，叶上有纹路。形状呈椭圆形，形似乌龟，故名“水金龟”。成品茶肥壮，色泽绿…

一斤干茶叶需要4-5斤鲜茶叶（茶绿）。一般情况下，从茶树采摘的鲜叶中，水分约占75%，干物质约占25%。即一斤鲜叶可生产0.25斤左右茶叶，生产过程中会存在去杂…

武夷山市东、西、北三面环山，峰峦叠嶂，中部和南部较为平坦，属山地丘陵地区。 武夷山市已知植物有3728种，几乎涵盖了我国中亚热带地区的所有植被类型；已知动物种类…

六安瓜片是绿茶的一种，非发酵茶，即六安瓜片茶，主产于安徽省六安市。它是采用绿茶工艺制成的。扁平，无梗无芽，均匀，绿色，奶油色；花香浓郁，持久；口感清新、醇厚、回…

根据老茶师的制作经验，4~5斤鲜叶（茶绿）可制成一斤干茶。一般情况下，茶树（茶绿）采摘的鲜叶中水分的比例约为75%%，干物质的比例约为25%。因此，一斤鲜叶可制…

茯砖茶产于湖南省益阳市。益阳位于湖南中部，洞庭湖西南岸。山势起伏平缓，土壤深厚肥沃，非常有利于茶树的生长。 茯砖砖茶的文字记载最早出现于顺治元年（1644年）左…