茶叶知识

参考一个约120ml的白瓷盖碗，倒茶量如下： 冲泡白茶，加茶叶5克； 泡红茶时，加入茶叶5克； 泡岩茶时加入茶叶8克； 泡普洱时，加入茶叶7克。 如果直接用玻璃…

绿茶的冲泡主要以玻璃杯冲泡和盖碗冲泡为主。 玻璃冲泡首先说一下茶叶与水的比例。一般标准是1g干茶：50ml水。下面的杯子体积为200ml，加入的茶叶量为3-5g…

在和很多茶友聊天的过程中，茶友都会说：“在茶店里，老板泡的西湖龙井，味道、颜色都很好，但是买回家怎么泡呢？表现一般。” 出现这种问题的原因大多是茶爱好者的冲泡技…

茶叶量是指冲泡时每杯或壶的茶叶量。茶叶的用量取决于以下三个因素。 茶具尺寸 茶具的容量越大，需要注入的水就越多，自然需要放入的茶叶也就越多；反之，茶具容量越小，…

影响冲泡茶的滋味和色泽的最重要原因之一在于水质的选择。 春天 在地下水源中，天然泉水是最好的选择，是泡茶的最佳水。泉水始终处于流动状态。被砂岩层渗透后，相当于多…

在中国几千年的茶文化中，武夷岩茶无疑是最有名的，而武夷大红袍也被誉为武夷岩茶中的极品，被誉为“武夷第一茶”、“武夷茶王”。 因为早春茶芽萌发时，整棵茶树鲜红如火…

水温是影响茶叶品质的关键因素。宋代蔡襄在《茶志》中说：“最难的是待汤，未熟则泡沫浮，熟则茶沉。” 其中，待汤是指把握水温和水沸的程度。泡茶适宜的水温不能一概而论…

铁观音又名红心观音、红样观音，主产于福建安溪。安溪铁观音驰名中外。被誉为乌龙茶中的极品，跻身中国十大名茶、世界十大名茶之列。 安溪铁观音性娇嫩，抗逆性差，产量低…

一般来说，用山泉水泡茶是最好的选择，但如果条件有限，也可以使用市场上出售的矿泉水。 用矿泉水冲泡的茶颜色较深，说明矿物质含量高。对于身体来说，矿泉水的成分比山泉…