茶叶知识

金板章是普洱茶的一种。板章茶性强、香气高、回味快。它是普洱茶中的极品，其价格也是最高的。但由于古茶园产量有限，无法满足日益增长的需求。而金板章则由布朗山茶区不同…

所谓岩韵，即岩骨花香，是指一种浓香之感，具有兰花之美，尖而长，清而远，浓而醇，鲜而甜。总之，岩韵，俗称“岩味”，是一种特别醇厚厚重的味道，能在口中停留较长时间，…

玛雅指的是马头岩的岩茶，牛岩指的是牛兰坑的岩茶。玛雅茶的口感更加霸气，品质丰富，醇厚饱满，力度十足，衔接感强，层次分明，充满岩韵；而牛岩茶的滋味则较为柔和淡雅、…

紫冰岛是普洱茶。 “紫茶”是名贵茶品种。茶树的鲜叶含有较多的花青素，因此呈现出紫色的特征。以其原料制成的冰岛普洱茶被称为“紫茶”。 “紫哲冰岛”，成品茶色黑油润…

生津是指喝茶时，茶叶中的有机酸物质刺激下颌腺、腮腺和舌下腺分泌唾液。包括颊部、舌面、舌底。同时，生津并不是单独出现的，而是常常伴随着回甘，形成生津回甘的感觉。 …

茶叶分为红茶、白茶、绿茶、乌龙茶（绿茶）、黄茶、黑茶、再加工茶六大类。红茶汤色红、叶红，滋味醇厚、甘甜；白茶工艺简单，味甜，陈香更浓。绿茶汤清，叶绿，味鲜；清新…

所谓塔尖，是指单一的古普洱茶树。普洱茶是云南大叶种的优秀产品。而单株古树则少之又少，而用单株古树泡出来的普洱茶风味浓郁，因而被誉为普洱的巅峰之作。 普洱茶作为国…

马头岩是指马头岩岩茶，牛岩是指牛兰坑岩茶。马头岩位于武夷山，是一个很大的遗址。马头岩大山场里，有几十个小山场，它的茶霸道、张扬、凶猛；牛兰坑位于张塘尖与九龙科之…

杭州双燕是指西湖龙井和九曲红梅茶。西湖龙井属于绿茶，主产于杭州。其茶具有“色绿、香浓、味甘、形美”的显着特点；九曲红梅属于红茶，是浙江名优茶。其茶汤呈鲜橙红色，…