茶叶知识

桂花九曲红梅属于花茶。它是以九曲红梅红茶为茶胚，加入金秋桂花，配制窨制而成的再加工茶。它是一种花茶。用它泡出来的茶不仅具有桂花的清幽香气，而且具有茶的醇厚甘甜，…

根据《GB/T18650-2008》，龙井茶有很多特点，具体如下： 外观：平整光滑、笔直锐利；淡绿清新，均匀厚重；均匀、干净。 口味：鲜、醇、甜。 香味：香味持…

茶梗较长的绿茶一般在夏季采摘。另外，对于一些云南绿茶，由于工艺和口味的需要，保留了一些茶梗。夏季，气温升高，茶叶生长迅速，容易陈化。因此，干燥时茶叶松散蓬松，茶…

对剪叶又称“异常芽”、“异常芽叶”，是顶芽生长停止的新芽，即顶芽附近两片相对的叶子。与正常的芽和叶相比，修剪后的叶很容易老化，所含物质明显低于正常芽，粗纤维含量…

月光白属于白茶。采用云南（景谷）大叶茶树鲜叶，经萎凋、干燥等工序精制而成。茶叶表面呈黑色，叶背呈白色。其形似一轮明亮剔透的新月，故名白月光。同时需要注意的是，月…

钱塘龙井：主产于临安、富阳等地。其茶色翠绿，形状规整，滋味纯正爽口。 西湖龙井：主产于西湖风景区。茶形扁润，汤色黄绿，滋味鲜爽。 悦香龙井：产于嵊州，茶性平，翠…

龙井土茶是指本土龙井茶树品种，即群种。龙井土茶是茶树种子自然繁殖生长，未经改良或人为干预。它是一种生长在土壤中的本土混合茶树。它具有良好的适应性和鲜明的个性。口…

贡眉的采摘一般从3月中下旬开始，到10月中旬结束，具体时间会根据天气和市场因素而有所不同；而长寿眉的采摘一般从4月初开始，到10月结束。贡眉采摘时间早于寿眉；贡…

实验结果表明，金芽的氨基酸含量高于安吉白茶。据浙江大学和中国农业科学院茶叶研究所分别于1989年和1993年测定，安吉白茶的氨基酸含量为6.19-6.92%，比…