茶叶知识

女性不宜长期饮用鹰茶。老鹰茶，又名老银茶，为樟科木本植物。且性味甘凉，不能长期饮用，以免影响身体正常代谢。其次，日常饮用需要注意用量，避免喝浓茶。 老鹰茶零星生…

泡好的红茶不能隔夜喝。红茶属于全发酵茶，具有甘、香、醇的鲜明特点。红茶浸泡过夜后，茶中的物质被空气氧化。味道和香气相继丧失，饮用价值低。其次，隔夜后的茶汤比较凉…

普洱茶分为生茶和熟茶。普洱生茶的生产步骤有采摘、摊铺、整理、揉捻、摊铺、蒸压、干燥等；熟茶的制作步骤有采摘、摊铺、整理、揉捻等、晒干（晒青毛茶）、堆发酵、蒸压、…

绿茶、黄茶、红茶、乌龙茶（轻发酵）七八年后就不能喝了。这类茶的保质期较短，一般在3年以内，因此不能长期保存。白茶、红茶，这类茶具有越陈越好的特点，七八年后，如果…

清茶一般指绿茶和乌龙茶。绿茶具有汤清、叶绿的鲜明特点，其茶水多呈清澈嫩绿，故称清茶，如一杯清茶；具有红边特点，汤色清澈亮黄。日常生活中也用作清茶，如一杯乌龙清茶…

肉桂岩茶属于乌龙茶、武夷岩茶，肉桂主产于福建武夷山三坑、两间地区。肉桂又名肉桂。分布于牛栏坑、马头岩、水帘洞、九龙槽等地。 其中，牛兰坑肉桂被称为“牛肉”，马头…

白白金是一种白茶。白白金是品品香旗下的高端老白茶品牌。因制作过程自然干燥，历练如金，故名“晒白金”。孙白金老白茶采用优质原料和药性，香气浓郁，滋味醇厚，清香甘甜…

从工艺上来说，滇红茶的工艺流程是揉捻、发酵（90-100%）、干燥，而晒红则是揉捻、发酵（70-80%）、整形、干燥；从外观上看，滇红茶条呈黑黄色。直、长或卷曲…

绿茶、花茶、乌龙茶、红茶、普洱生茶、黄茶都属于碱性茶，呈弱碱性，而pH值主要根据食物进入人体后产生的代谢产物来划分。代谢含有较多的硫、氯、磷。如果含有较多，则呈…