茶叶知识

碧螺春的采收时间一般在清明前后。茶树的芽和叶还处于初始状态，嫩度比较高。芽带有更多的茶毛。使芽叶表面附着的绒毛逐渐升起，干燥后绒毛显露出来。当娇嫩的芽头形成一定…

所谓高山茶，是指海拔1200-1600米的茶园。昼夜温差大，茶树生长缓慢。茶制品往往具有特殊的花香，香气高、滋味浓、耐冲泡。 高山茶，顾名思义，就是生长在高山上…

碧螺春的显着特点是形美、色鲜、香浓、味醇。其茶味清新醇厚，回味悠长，甘甜芬芳，滋味清新淡雅，滑润爽爽。当地茶农形容碧螺春呈铜丝状，螺旋状，毛茸茸的，花香果味浓郁…

隔夜茶不能喝。茶是传统的保健饮料。建议现饮，这样才能品尝到茶的本味和香气。但隔夜茶汤的色、味、香均急剧下降，性能较差。接下来，收起茶汤较冷后，容易沾染灰尘、异物…

不发酵茶为绿茶，如安吉白茶、西湖龙井茶、碧螺春茶、信阳毛尖茶、竹叶青茶等。其中绿茶为不发酵茶，红茶为全发酵茶，黄茶为全发酵茶。茶是微发酵茶，白茶是微发酵茶，红茶…

古代对茶的四名是不夜后、地饭子、库口石、清风石等。此外，茶还被称为茗、黎、甘露、茯苓、琼蕊等。纵观茶的历史，茶的雅名是由它的形状，或者是由它的香味，或者因地而异…

茶叶采摘的基本方法有嫩采（一芽一叶、一芽二叶）、中采（一芽二叶）、熟采（一芽四叶、三四叶）。成对）、专采（开面采摘），采摘标准及时、分批、采叶，严格按照采摘保留…

过期茶叶的八种神奇用途分别是冰箱除臭、做茶花肥、烟灰缸除臭、做茶枕、擦窗户、泡脚、去除厨房异味、保持储藏室干燥等。茶叶的用途很多，可以根据情况来使用。实际用途选…

1、采摘时期和时间。茶叶的采摘有时间和阶段，如春茶、夏茶、秋茶、明前茶，采摘时间一般在9:00~16:00之间采摘。 2、采摘方式有手工采摘、刀切、机器采摘。其…