茶叶知识

茶叶是有保质期的。茶叶分为红茶、黄茶、绿茶、白茶、乌龙茶、红茶六大类。绿茶的保质期为18个月，黄茶的保质期为12个月，乌龙茶的保质期为2至3年。红茶的保质期为2…

根据采摘的嫩度，白茶分为白毫银针、白牡丹、贡眉、寿眉四个等级。其中白毫银针为芽茶，为最高等级。白牡丹由一芽一叶、一芽二叶组成。贡眉是用茶树（群种）的嫩芽制成的，…

茶叶分为传统茶和再加工茶。传统茶分为6种，即黄茶、绿茶、白茶、红茶、乌龙茶、黑茶。再加工茶是在传统茶的基础上制成的，如茉莉花茶、桂花乌龙、茉莉龙珠、柑橘等。 1…

白茶既不是生茶，也不是熟茶。白茶，六大茶类之一，属轻发酵茶，性凉（新茶）。主产于福建政和、福鼎、松溪、建阳等地。以嫩芽、鲜叶等为原料，经萎凋、干燥等工序制成。根…

炒茶是一门技艺。锅的大小、火候的大小、锅的倾斜程度都非常有讲究。炒茶的过程就是“杀”茶叶的过程。炒的时候一定要讲究火候和余味，先高后低，通过闷相结合，多透少闷，…

1.采收青蒿原料，注意不要太老。 2、青蒿挑出杂质，洗净，干燥。 3、晾干后，入锅翻炒（传统手工方法），反复翻炒，至轻脆适度，即可停止。 4、将白艾茶再次摊开晾…

1、将采摘下来的香菜初步加工，筛去杂质，用盐水浸泡清洗干净。 2、控制水分，将康乃馨稍微摊开晾干。 3.将车前草放入锅中炒，小火炒干。 4.将炒好的香菜放入容器…

板章孔雀茶是普洱茶。 20世纪90年代末至2004年，何宝强先生和他的兄弟走遍了云南茶区，终于找到了板樟茶，于是在勐海茶厂和星海茶厂进行加工。这样就生产出了一系…

一般情况下，品质优良、贮存得当、无明显变质的陈茶是可以饮用的，并且可以正常冲泡和饮用。不建议饮用，其次，老茶的保存需要多加注意，注意密封、防潮、避光、防异味等。…