茶叶知识

绿茶、红茶、白茶是根据茶叶中茶多酚氧化聚合程度由浅到深来区分的，即绿茶不发酵，茶多酚氧化度大于10 %。红茶为全发酵茶，茶多酚的氧化程度为80~100%。 %，…

马帮茶是一种传统的炒茶。它是用炒盐、茶叶等辅料制成的。马帮茶的味道和味道比较浓，不适合年轻人。食用时是用来补充能量和盐分的，不是作为日常茶饮，所以年轻人不宜饮用…

首先，梅占金骏眉以梅占茶树的单芽为原料，采用金骏眉工艺（重萎凋、轻发酵）精制而成。橙子； 正宗的金骏眉是用泡桐官菜茶的芽，经过正山小种的重度发酵工艺制成的。干茶…

茶碱冲泡10~15秒后会析出。茶叶中的生物碱分为三种：咖啡因、可可碱、茶碱。 %，其所代表的味道以苦为主，含量少，沉淀速度慢。水沸后约10-15s开始沉淀，与浸…

平阳黄汤为黄茶，微发酵，性寒。主产于浙江省温州市平阳县。平阳皇汤是以平阳特产早茶或当地茶树鲜叶为原料精制而成。成品茶具有干茶金黄、汤色杏黄、叶底亮黄的三黄特点。…

普洱茶饼不需要一次性粉碎。普洱茶饼的服用原则是用多少就取多少，每次使用前，可撬（碎）普洱茶的量，放置3至5天，放置温茶。放入紫砂壶中浸泡两周左右，然后将剩余的茶…

奇兰是20世纪90年代从闽南平和县引进的品种。后来在武夷山广泛种植。武夷奇兰也是武夷岩茶的知名品种之一。秆粗壮，色泽深褐绿，汤色橙黄色，明亮醇厚，香气浓郁纯正。…

乾隆皇帝封的茶就是西湖龙井。西湖龙井属于绿茶，不发酵。产于浙江省杭州市西湖龙井村周边山区。以其色绿、香甜、造型优美而闻名。皇帝曾游览杭州西湖时，对西湖龙井茶十分…

三宝茶的原料是新会陈皮、福鼎白茶、秸秆草。其中，秸秆草是广东三宝之一。味道醇厚，具有稻草特有的稻花香。其总体特点是香气浓郁、口感醇厚、易于冲泡、具有保健价值。第…