茶叶知识

滇红茶存放十年后不能饮用。滇红茶是云南红茶的总称。采用云南大叶茶树的新鲜芽、叶精制而成。成品茶内在品质稳定，香气浓郁，滋味浓郁。适合短期冲泡饮用。 其次，滇红茶…

红茶中含有糖类，单糖是茶可溶性糖的主要成分，而多糖主要含有纤维素、淀粉和果胶，红茶中已知的糖类有多糖，其中葡萄糖、甘露糖、果糖最为常见。茶中的双糖主要是蔗糖。并…

甘味生津最明显的茶类有老班章、冰岛、老丛水仙、武夷岩茶、西湖龙井、安吉白茶、白毫银针等。回甘是指口腔中苦味转化后的甜味过程，即“苦尽甘来”，而生津是指口腔中唾液…

金牡丹茶属于乌龙茶和武夷岩茶。金牡丹不仅是茶树品种，也是茶树品种。它以铁观音为母本，黄岩为父本。北方乌龙茶的重要成员，其茶不仅融合了铁观音的特点，兰花香，滋味醇…

梨山茶是台湾的乌龙茶，高冷茶。梨山位于台湾南投县最北端，台中、花莲两县交界处。高山气候尤为显着。梨山茶产区海拔2000米。常年云雾缭绕，昼夜温差大，从而造就了骊…

陕西名茶有汉中仙毫、资阳富硒茶、泾阳茯茶等，其中汉中仙毫是产于汉中西乡、宁强的绿茶。资阳富硒茶是产于安康资阳的绿茶。其茶硒含量高，营养价值高；泾阳茯茶是产于咸阳…

铁观音春茶5月初上市，安溪铁观音4月中下旬采采，5月初进入大规模采茶期。经抖青、炒青、揉捏、初烘、初包揉捏、再干燥、再包揉捏、干燥等工序制成。成品茶包括散茶和包…

采茶新手一天可采摘鲜叶5-10斤左右，鲜芽100-200克左右。菜茶需要熟练的手脚。同时，受到采摘地点、茶园层次、时间等因素的限制，采茶量不固定。一般熟练的采茶…

鸭粪茶属于乌龙茶，半发酵，主产于广东省潮安县北部凤凰镇。经过杀青、杀青、炒青、杀青、揉捻、烘烤等工序，成品茶具有香气高、山蜜韵浓、回甘持久的特点。 “鸭屎香”单…