晒红和滇红的区别

从工艺上来说,滇红茶的工艺流程是揉捻、发酵(90-100%)、干燥,而晒红则是揉捻、发酵(70-80%)、整形、干燥;从外观上看,滇红茶条呈黑黄色。直、长或卷曲…

什么茶是碱性茶

绿茶、花茶、乌龙茶、红茶、普洱生茶、黄茶都属于碱性茶,呈弱碱性,而pH值主要根据食物进入人体后产生的代谢产物来划分。代谢含有较多的硫、氯、磷。如果含有较多,则呈…

什么是生茶什么是熟茶

生茶是采用地理保护区内的云南大叶种晒干绿茶,经蒸压、自然干燥、储存一定时间制成的产品,熟茶是采用云南大叶种的茶叶制成的。符合普洱茶产区的环境条件。以晒干绿茶为原…

铁观音过期两年还能喝吗

铁观音过期两年后不能饮用。铁观音属于半发酵茶,其茶叶保质期适中,一般可保存24至36个月左右。铁观音的味道和香气都丧失了,没有继续饮用的价值。严重时会引起变质、…
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