茶叶知识

茶王指的是铁观音茶和老班章茶。铁观音属于乌龙茶（绿茶），半发酵茶，主产于福建安溪。以其非凡的观音韵味而闻名，被誉为茶中之王，老板章是普洱茶之一。得益于普洱茶的霸…

茶叶中有两例出现黄色粉末。一是茶叶存放时温度过高，水汽过多，导致茶叶吸水，从而变质、霉变，于是茶叶上出现白色菌丝或黄色粉末；茶叶表面的金花菌，金花菌是一种黄色细…

茶不能重复冲泡一天，因为茶是用茶树的新鲜叶子制成的。如果太多，茶的味道就会淡一些。因此，一般茶的冲泡次数为315次左右，并需立即冲泡饮用。一天内多次冲泡会使茶味…

从茶树上采摘的鲜叶或芽，首先经过萎凋、揉捻、干燥或发酵等加工过程。此时的茶称为毛茶，属于食用农产品。在毛茶的基础上经过精制加工，此时的茶叶就是成品茶，属于食品。…

茶叶上有长白毛的情况有两种。一是茶叶本身的茶毛（白毛）。茶毛分布在干茶的表面。色泽白中黄，茶有自然清香。没有效果；二是菌毛（白毛），是由于茶叶存放不当，吸收水蒸…

大羽岭茶是一种茶性温和的乌龙茶。主产于花莲县秀林乡富石村。其海拔高度在2200米以上。是海拔较高的乌龙茶产地。它坚实整齐，叶子卷曲成珍珠，香气浓郁。也是台湾茶中…

据了解，古茶树一般都是自然放养，依托邦马雪山，毗邻南蒙河，从而形成了低温、高湿、多云雾的气候特征。据了解，古树茶叶稍小，属于混种品种，条索肥厚，叶尖肥厚蓬松，汤…

所谓隔夜茶，是指冲泡后浸泡12小时以上的茶，或者是放置隔夜的茶。那么，隔夜茶可以喝吗？ 一般来说，由于存放时间过长，大部分维生素已经损失，部分营养物质也被氧化。…

广西是我国产茶大省，茶叶产品众多，有昭平绿茶、柳东绿茶、有机白茶、金山红云、港南红茶、梧州六堡茶、桂花绿茶、茉莉花茶等。雪芽、百色红碎茶、西山茶、凌云白毫、探塘…