茶叶知识

明前茶是3月至4月的茶叶。明前茶是立春后、清明节前采摘的茶。一般于3月初至4月初采摘、制作。明前茶是一年中第一次采茶。由于茶叶经过冬季储存，茶叶物质丰富，味道鲜…

首先，明前茶的内在品质丰富。经过冬季沉淀，营养成分饱满、肥美，氨基酸含量高，苦味弱。其次，明前茶的滋味虽然清淡，但清爽、回味浓郁，所以味道鲜美。柘鸣前茶生长环境…

1、采摘时间不同。明前茶采摘于清明节（4月4日）前，明后茶采摘于清明节后； 2、嫩度不同，明前茶采摘较早，茶叶刚刚出芽，芽叶较嫩，而明后茶采摘较晚，茶叶较粗、老…

明前龙井是4月4日前采制的龙井茶。芽和叶柔嫩、强壮、短。而御前龙井则是4月4日至4月20日采摘的龙井茶。其茶具有细、长、老的特点。并且具有高度的抗泡性。 明代龙…

明代以前的绿茶是头春茶，而头春绿茶也是春季采摘的第一波茶叶，也是新年的第一批采摘。头春茶吸收了整个冬季的养分，充分发挥了茶叶的精华，具有嫩匀、鲜、香等特点。 春…

黑茶、普洱熟茶、红茶、陈年老铁（铁观音）、老白茶等都属于温性茶类。温性茶大多经过较长时间的发酵或陈化，其茶性温和，较为丰满、香浓，温性具有内质醇厚、香气浓郁、醇…

普洱春茶采摘时间为二月至四月。茎粗短，肥厚油润，味清，毛密，叶细；普洱夏茶采摘时间为五月至八月。秋茶是9月至11月底采摘的茶。秋茶叶重折，白毫微黄。味道甘甜，香…

绿茶品种有铁观音、闽南水仙、金桂花、闽北水仙、武夷水仙、武夷肉桂、大红袍、凤凰水仙、凤凰单丛、岭头单丛、冻顶乌龙茶、金轩茶、翠玉茶、阿里山茶、文山茶包种等主产于…

秋茶的采摘时间为八月至十月。秋茶的内在品质比较稳定。茶叶有紧有松。茶叶采摘期为二月至四月。春茶内质较为丰满，茶叶肥厚饱满，结紧密，浓密，茶毛明显。香气幽静持久，…