茶叶知识

由于我国茶区分布范围较广，不同地区的早春茶叶上市的时间也不一样。最早上市的是海南省，在1月份中下旬新茶就已经上市了，由南向北的地区陆续开始采制早春新茶。四川由于

茶，是一种淡然惬意的闲适；煮，是一次过程，也是一个等待。等待着变化，等待着惊喜…茶事里，总有许多心情际遇，往日的思绪，人间的缘分，纷纷扰扰，在茶里浸润，散漫开来

抹茶 (中国古时称作末茶)起源于中国隋唐，将春天的茶叶的嫩叶，用蒸汽杀青后，做成饼茶(团茶)保存。食用前放在火上再次烘焙干燥，用天然石磨碾磨成粉末。自古以来，文

养壶，源于心态。养壶这一话题，老生常谈了。今天就“养壶”与“养心”的关系，整理一些观点供大家讨论。每个爱壶之人，都清清楚楚地记得这五个字“养壶即是养心”。那么，

一般人不喝茶，喝茶人不一般。仔细观察成功人士的办公室，你通常会发现一张精致的茶桌，摆放着各种泡茶的工具。他们不仅能以茶会客，对于品茶也颇有心得。这不禁让人思考：

遍查中国古代茶文化史料，无“茶席”一词。茶席的含义应从“席”字引申而来。“席，指用芦苇、竹篾、蒲草等编成的坐卧垫具。”(《中国汉字大辞典》)《诗·邶风、柏舟》有

很久以前，中国人就把茶作为一种时间的计量工具了。有云：“一年有十二月，一月有四周，一周有七日，一日有十二时辰，一时辰有八刻，一盏茶有两柱香，一柱香有五分，一分有

常常有朋友询问蒙顶甘露与蒙顶黄芽有什么区别，其实二者区别还是很大的。蒙顶山茶拥有文字记载2000多年的人工栽培史和1000余年的贡茶史，古往今来为我国名茶珍品。

看绿叶沉浮，嗅茶香中袅然飘起，是心灵的沟通，是情感的温暖，是人生的慰藉，是从文化深处探讨茶的境界，与人生的味，是何等相似！茶有很多境，我们先了解一下。• 1 •