茶叶知识

青草味是茶叶中自带的天然味道，是茶叶活力的象征。而茶叶制作中杀青的作用：一是，彻底破坏鲜叶中酶的活性，抑制多酚类物质的酶促氧化；二是，散发青气，发展茶香；三是，

曼生壶，主要是指清代书画家、篆刻家陈鸿寿（曼生），与宜兴制壶人合作的紫砂茗壶。切壶切茶切题的铭文是其显著特征，但你是否知道曼生壶的落款亦是精彩，今天我们来看曼生

很多新手壶友在购买紫砂壶的时候，只顾着挑选壶型和外观，而每每选好后才想起来，容量忘了问。商家会告诉你，不用担心，他卖给你的那把壶，是喝茶的黄金容量。而拿到手之后

一杯简简单单的茶，之所以能达到这般高度，除了得益于茶本身蕴含的高雅滋味和香气，也跟我们喝茶时对每个环节的精雕细琢息息相关。包括对品茶氛围的营造，以及富有美感的泡

人生不过百年，人寻找答案已用去八十载，有时却陷入迷茫，尤其在失败或者成功以后。有人在酒中品尝生活的滋味，让日子成为一摊烂醉，越沉迷，越厌醒；有人随身携带烟杆，遇

有一句佚名诗云：“半壁山房待明月，一盏清茗酬知音”。可见君子之交淡如水，身居深山陋室，亦能心境自如，待明月升起，沏上一壶淡茶，款待知音，静静地品味茶带来的恬淡与

苦是茶的原味，古人称茶为“苦茶”是早已得到印证的，但人的本能味觉却是通过甜来获取愉悦感，以苦著称的茶为何会作为国饮千古流传，其秘诀就在于回甘。人们对一杯茶的最高

唐朝全盛时在⽂化、政治、经济、外交等⽅⾯都达到了很⾼的成就，是中国历史上的盛世之⼀，也是当时世界的强国之⼀。那时的新罗、⾼句丽、百济、渤海国和⽇本等周边属国在其

心情是一时一事的波动，心态却是长远的事情。一个人能让自己拥有好的心态，是一种修行。好的心态不是简单的清心寡欲，而是对自己的一种要求，一种对生活的历练和修心。茶有