如何识别发霉红茶，发霉红茶，外观常呈现黑霉、绿霉、灰霉等；发霉的红茶香气杂乱，常带有类似植物腐烂的气味；它的汤色往往是浑浊的，看起来不太清澈；另外，发霉的红茶往…

大红袍分为特级、一级、二级三个等级。特级大红袍条结紧密、坚韧、微捻、均匀、香味浓郁。一级大红袍外形紧实坚挺，香味浓或淡，汤色清澈明亮，叶底鲜嫩。二级大红袍形状紧…

凤凰单丛黄之香是由凤凰水仙单株选育而成的高香气优质茶树品种。凤凰单丛黄脂香的特点是：干茶肥壮，色泽黄褐如鳝皮，油润有光泽；其汤色金黄，花香浓郁，滋味醇厚，滋味独…

喝茶后口舌干燥的原因有：茶多酚引起的干燥，茶叶中含有茶多酚，摄入后会在舌头上形成一层不透水的薄膜，所以舌头变得干燥发涩；喝过热的茶会灼伤口腔，还会产生干燥感；最…

普洱有10种香气，即：淡香、毫香、果香、蜜香、鲜花香、木香、干果香、陈香、枣香、药香。 普洱的香气有以下几种： 1. 香味 对普洱茶（生茶）和晒干绿茶最常用的香…

所谓炒，就是用小火将茶叶炒熟，通过手工揉捻，使茶叶中的水分挥发出来的过程。晒是指鲜叶变绿、扭曲后，利用阳光晒干的过程。由于晒制温度低、时间长，保留了较多的新鲜叶…

普洱茶汤浑浊的原因主要有三个。首先，新泡的普洱茶水味较重，茶汤中的杂乱物质导致汤色浑浊。三是有些普洱生茶有毛、绒毛。冲泡时，茶汤中的毛发较多，茶汤也会显得不透明…

普洱熟茶是后发酵茶的典型代表。普洱茶的发酵程度分为轻发酵、中发酵、重发酵三种。轻度发酵度为5-6，中度发酵度为7-8，重度发酵度为8-9。 普洱茶的发酵度： 轻…

喝茶打嗝的主要原因是：喝茶太快、喝得太多、摄入高温，而外界温度比较低，导致膈肌痉挛、收缩，所以喝茶后容易打嗝茶。 喝茶后打嗝的原因： 喝茶，尤其是好茶，更要“喝…