红茶是六大茶类之一。它完全发酵，性质温和。由于发酵完全，红茶的香气甘甜、细腻、醇厚、柔和、持久。根据品种和工艺不同，可分为甜香型、浓香型、果香型、清香型、嫩香型…

金骏眉的第一泡不需要倒出。金骏眉属于红茶，以武夷山高山蔬菜茶的单芽制成。中间甜甜的，甜中带香。如果第一泡就倒掉，茶的独特风味和香气就会丧失。其次，金骏美的原材料…

六安茶属于绿茶。六安茶的代表有六安瓜片、舒城兰、金寨翠梅等，其中以六安瓜片更为突出。六安瓜片是绿茶，未经发酵，无梗。无芽，不苦不涩，因形似瓜子，故名六安瓜片。 …

六安瓜片是安徽名茶，也是唯一去梗去芽的绿茶。其茶叶采自当地特有品种，经切片、去芽、去梗，再经过独特的传统工艺制成。片状的茶叶形似瓜子，因形状像瓜片，故名瓜片。全…

曼转位于云南省西双版纳勐腊县。是著名的普洱茶产区之一。满转古树茶芽叶粗壮，茶绿较深，茶毛突出，嫩度强。茶汤橙黄明亮，香气持久。茶味浓（烈），汤味饱满，山韵显着。…

蟒蛇青位于云南省西双版纳傣族自治州瑶族自治乡庙久村。古蟒蛇茶树，枝条纤细细长，干茶花香浓郁，汤汤含香。具有微苦、涩、很快融化的特点。其茶汤浓稠、滑润、饱满，具有…

梅子青古树茶位于云南省永德县小孟通镇梅子青村。梅子青古茶树的核心特征是青梅香。茶汤外观墨绿，浓壮肥润，白毫裸露。汤色浓郁，黄亮半透明，滋味甘甜，有的新茶有淡淡的…

茉莉花茶具有清新、味道浓郁的独特特点。茉莉花茶是以绿茶为茶胚，以含芽的茉莉花骨为原料制成的。它是通过混合和香味过程制成的。鲜灵浓烈的特点，并根据产地和工艺分为苏…

普洱茶的人工堆积发酵是微生物、酶活性、热湿参与的结果。堆积发酵工序是普洱熟茶形成其独特品质特征的关键工序。泼水产生巨大的变化，产生酶化、湿热等一系列化学反应，进…