作者： 小编

新会陈皮有“千年人参、百年陈皮”的美誉。它含有黄酮类、挥发油和多糖三种重要的活性成分，随着时间的推移会不断沉淀。因此，新会陈皮的陈化时间越长，香味越甜，食用和收…

生普之所以发涩，主要与其材料成分和冲泡方法有关。首先是茶叶中含有的物质造成的，因为茶叶中含有的多酚类物质比较丰富；其次，泡茶过程中多酚类物质得到更好的保存；第三…

宜兴四大名茶为阳羡红茶、阳羡雪芽、京溪云片、珠海金茗。 好卷春月：其茶叶特点是形状紧结，色泽深润。 阳羡雪芽：色泽翠绿，香气淡雅，味道醇厚，汤色清澈明亮。 京溪…

湖南四大名茶是安化黑茶、君山银针、古丈毛尖、保精金茶。 安化黑茶：有茯砖、黑砖、花砖、青砖、香尖等产品，具有越陈越好的特点。 君山银针：形状细如针，故名君山银针…

喝红茶、普洱熟茶、老白茶、陈黄茶不会影响晚上的睡眠。这种茶经过一定时间的陈化，或者发酵程度较高。茶叶中的咖啡因与其他物质相对比较平衡，对睡眠影响不大。同时需要注…

生PU的核心工序是绿化，熟PU的核心工序是发酵。 整理：整理就是将鲜叶放入锅中，杀青，让水分尽可能干燥，然后分解鲜叶中的有效物质，然后重新组合。 堆发酵：将晒干…

凤鸣毛尖是绿茶，不发酵茶，国家地理标志保护产品，该茶主产于四川省宜宾山。凤鸣毛尖芽细长均匀，茶骨粗，色泽棕绿色。手工采摘的“一芽一叶”，具有独特的板栗香味，清香…

瓜子金是著名的岩茶集群之一。其茶香气浓郁而纤细，似成熟瓜囊的清香，滋味醇厚鲜爽。 产地：武夷山北斗峰。 鲜叶：瓜子金黄色的叶子较小，形如瓜子，叶长椭圆形，叶色浅…

增加红茶香气的最佳温度为110。此阶段的红茶品质最好，其次是100香薰茶。当香薰温度太高120时，会有浓重的火味。随着香气温度的升高，主要生化成分首先会增加。经…