作者： 小编

茶叶的香味与炖菜的香味很接近。闷臭的主要表现是熟闷气、水闷气和火闷气。其原因有很多，如杀青处理不当；温度、低温时间长、数量大、速度慢、发散不当；涂抹太厚；恢复过…

茶叶主要有三种口味：青苔味（苔藓味）、木香味、粽叶味（糙米味）。 “簇味”一般出现在半乔木（小乔木）、乔木种、灌木型茶树上，偶尔出现，但很少见。老杉入口口感醇厚…

（烤岩茶展示，非专业人士请勿玩火~） 岩茶按火候可分为小火、中火、全火，中火又细分为中高火和中低火。 火候是否合适，直接影响茶的香气和滋味。 大多数喝岩茶的人都…

茶香的形成主要有两个原因，一是泡茶过程中产生的；二是泡茶过程中产生的。另一种是加工过程中原有香气物质发生一系列变化而形成的。据了解，茶叶中的香气成分多达二三百种…

常见的花茶品种有茉莉花茶、玉兰花茶、桂花花茶、珍珠兰花茶等。 茉莉花茶：如横县茉莉花茶、福州茉莉花茶、四川犍为茉莉花茶等。 玉兰花茶：以五指山春绿茶和白玉兰花为…

喝普洱茶时，经常听到一些老茶友这样评价一种茶：“这茶水路很细腻，是好茶。” 刚入门的朋友听到这个评论可能会一愣，“水路？” “是哪条路？”那么，“水路”到底是什…

什么是正烟茶，是指产于武夷山风景区核心山田、具有独特的岩谷花香的乌龙茶。其产区有天心岩、马头岩、汇源、竹客、碧石、燕子客、九龙客、御茶园、雨花洞、水帘洞、佛果、…

正岩茶与榕树茶在产地、生产环境、品质特征等方面都有所不同。 范围：正岩指武夷山风景区核心山场；榕树是指除核心景区外的周边景区。 产地环境：正岩茶树老，有坑有溪，…

云南绿茶品种较多，有南糯白毫、云龙绿茶、宜良包红茶、滇池银毫、凤庆早春绿茶、磨果茶、竹筒香茶、云南昆明十里香、碧云仙茶、官寨茶、香蕉绿茶等。山毫峰、五花茶、鲁西…