山茶属于花茶类。山茶花是用金黄色的山茶花制成的茶。山茶花呈金黄色，半重瓣，花朵细小至小。花瓣呈倒卵形，稍向内弯，花瓣端部完整，金色的雄蕊簇生在花的中央。干金花茶味道清香，茶汤清澈，滋味醇厚。
1. 茶花是最古老的茶
山茶花诞生于1.7亿年前，是恐龙时代遗留下来的原始植物遗迹。如今，恐龙已成为化石，但金灿灿的山茶花依然盛开在人间。
2、茶花是最稀有的茶
山茶花茶花是世界上最原始的珍稀植物。它与水杉、望天树一起被列为国家一级重点珍稀保护植物。岚山支脉周边地区具有科学研究、观赏、药用等重要价值。
3、茶花是最有营养的茶
茶蛹富含硒、锌、锗等400多种对人体有益的营养成分和药用成分。
4、金花茶养生茶
山茶花中黄酮类化合物的含量是人参的11.47倍。黄酮类化合物具有抗氧化、抗衰老、促进DNA损伤修复、提高人体免疫力等作用，在人体免疫和生长发育中发挥着重要作用。
5. 山茶花促进睡眠茶
金花茶是唯一不含咖啡因和茶碱的茶树。它富含人体必需的微量元素锌，不仅能促进身体和智力发育、增强免疫力，还能有效促进睡眠。