珠兰茶属于花茶，性寒。珠兰花茶是以炒青绿茶和珠兰或米兰花为原料精制而成。主产于安徽省歙县、福建省福州市、浙江省金华市。珍珠兰花茶外观紧实均匀，色泽翠绿，滋味浓郁醇厚，汤色黄亮，香气浓郁，叶色黄绿明亮。根据产地不同，珍珠兰茶可分为歙县珍珠兰茶、江苏珍珠兰茶、江西珍珠兰茶、云南珍珠兰茶、金华珍珠兰茶等。虽然各地所产的珍珠兰茶品质大体相同，但各地所产的茶叶却各具特色。
歙县珍珠兰花茶
产于安徽省歙县。歙县生产珍珠兰历史悠久。据《艺文录》记载：“建德（安徽省东至县），为茶叶产地，叶绿芽，茶香四溢，从山西销往北地，销于花城邑邑。”由于息县所产的珍珠兰花浓而不浓，清而不淡，所以用其制成的炒青珍珠兰茶，清香淡雅，清新爽口，外观均匀，色泽深绿润泽，整体冲后花簇簇，如一串珍珠，汤色黄绿清澈，叶底芽叶肥软，翠绿均匀明亮，滋味醇厚。饮用时提神醒脑。育有朱兰黄芽枫、朱兰大方、朱兰烘焙绿等品种。
江苏珍珠兰花茶
产于江苏苏州、南京、扬州等茶厂。早在明代，苏州虎丘山前的山塘街一带就出现了生产花茶的茶店、茶馆。江苏珠兰花茶采用江苏、浙江、安徽等省产的炒青绿茶基地。炒熟的绿茶茶坯在使用前需要干燥。 1991年产量50吨，主要销往山东、江苏等地。江苏珠兰花茶品质特点：以一级为例，外观紧结均匀，色泽翠绿润泽；内质鲜清，滋味浓郁醇厚，汤色黄亮，叶底黄绿。理化指标：水分不大于9%，碎茶不大于6.5%，粉不大于1%。具有生津止渴、醒脑、活血、祛风湿、驱虫等功效。
江西珍珠兰花茶
产于江西南昌，又称双兰花茶、超级珍珠兰花茶。江西珍珠兰花茶选用庐山地区为原料的茶叶。成品特级珍珠兰茶外观紧致细长，内香高雅，滋味甘甜爽口，汤色黄绿，叶色鲜绿。而且非常耐泡，口感好，尤其是茶汤冷的时候。理化指标按照国家标准GB172-88执行。含水量不高于8.5%，水浸出物不低于40.2%，多酚类化合物不低于23%，粗纤维不高于10%。成品检测显示水提取物43.5%、多酚25.2%、粗纤维8.91%、咖啡因3.42%。此茶耐冲泡，口感好，尤其是茶汤凉后，花香更加突出。
云南珍珠花茶
产自云南省宜良茶厂，采用精致的云南名优炒青绿茶，配以珍珠兰花精制而成。云南珍珠兰花茶冲泡后香气清雅，滋味醇厚，鲜味持久。理化指标：水分指数不高于9%，灰分不高于6.5%，粉末不高于2%。具有淡雅、清新、香味持久的特点。
金华珍珠兰花茶
产于浙江省金华市。该批茶叶的原料为金华市郊区县产的1~5级炒青绿茶。按窨制生产的金花茶也分为1~5级。
一级茶外观清澈，黄绿明亮，叶底细腻，均匀明亮，内质鲜嫩持久，滋味醇厚爽口；
二级茶外观仍细腻均匀，有少许前苗，色泽仍翠绿，汤色清澈，黄绿明亮，叶底仍翠绿明亮，内在品质依然清新持久，口感依然醇厚爽口；
三等茶外观仍紧匀，色泽仍翠绿，汤色仍鲜黄绿，叶底仍嫩匀，微展，内质绵长。香气浓郁，味道醇厚；
四级茶形状仍紧，略扁，略松，头圆，色泽浓绿，汤色转绿，叶底黄绿色不鲜亮，稍散开。出来的时候，内在品质香气纯正，味道清纯平和；
五级茶形状稍厚、松散，片扁圆，梗多，色泽黄绿色稍深，汤色黄绿色稍深，叶底黄绿色稍厚，较铺展，香气纯正，味道较淡。