大家好,关于碧螺春冲泡要点很多朋友都还不太明白,不过没关系,因为今天小编就来为大家分享关于碧螺春冲泡温度的知识点,相信应该可以解决大家的一些困惑和问题,如果碰巧可以解决您的问题,还望关注下本站哦,希望对各位有所帮助!
碧螺春要怎么泡呢?
一,选择的茶具以透明的高玻璃杯为最佳.
二,温杯洁具.用开水把玻璃杯烫一下弊弊,一可以杀茵,二可以提高杯的温充,有益于茶香的释放.
三,把租镇族沸水注入杯中,等沸水的温度降到旅竖70到80度,也就是稍有点烫手.
四,投茶,茶量一般10到20克一杯.把茶投入杯中,就可以看到茶叶飘飘落下.
五,过三四分钟后就可以品到一杯清香的碧螺春.
1、茶具的选择:
透明度好的玻璃杯是冲泡碧螺春的首选,除了玻璃杯,白瓷茶杯同样是不错的选择。瓷茶具外观较为雅致,托在手中触感细腻,比玻璃杯更易于隔热保温。
2、水温控制:
冲调绿茶叶最适合的水温为85℃上下,水温过高不利立即排则圆热,汤色会闷而变黄,含有苦涩味和煮过的汤的味儿。历经2次冲泡后,水温能够适当提升。
3、冲泡三法:
有三种常用的绿茶冲泡方法,即上投法、中投法、下投法。
上投法是直接向茶杯中添加足量开水,待水温适当时加入茶叶。此方法水温要把握得特别准确,越是嫩度好的茶叶,水温标准越低纳备,有的茶叶可在水温70℃时再投放。
中洞盯毁投法是在投放茶叶后,先注入三分之一的开水,稍作摇晃使茶叶吸足水分舒展开来,再注至七分满开水。此方法也适合较为细嫩的茶叶。
下投法与前二种有所不同,它是先投放茶叶,随后直接向茶杯内倒入足量开水。此方法主要用于细嫩度比较差的一般绿茶。
4、冲泡次数:
最好在喝绿茶以前冲泡三次,第三次后味道开始变淡。
以上是介绍冲泡碧螺春的要点,接下来就看大家的发挥了。与其他茶叶相比,碧螺春更嫩一些,不能用太高的温度冲泡,最好约70~80度。
好了,文章到此结束,希望可以帮助到大家。