虽然下雪的天气很冷，但是基本的食物还是水果，因为水果中所含的物质都是人体所需要的物质。那么，大雪天我们应该吃什么养生水果呢？接下来我们就来看看饮食文化在这个问题上的表现。
大雪吃什么养生水果雪梨具有润喉生津、润肺止咳、滋阴生津、润肠养胃的功效，特别适合冬季有内热的人食用。对于咳嗽，如果不想吃药，最好的办法就是生吃梨。生吃梨可以治疗喉咙痒、干燥、疼痛、声音嘶哑等症状，还可以有效治疗便秘。梨性偏凉，脾胃虚寒的人不宜生吃梨。熟梨还有清热止咳的功效。最好将梨煮成梨水，吃梨肉，以保证营养摄入充足。
甘蔗冬季是一个需要补充水分的季节。甘蔗富含糖和水。此外，还含有多种维生素、脂肪、蛋白质、有机酸、钙、铁等对人体新陈代谢十分有益的物质。甘蔗不仅能增加食物的甜度，还能提供人体所需的营养和热量。甘蔗含有多种微量元素，其中铁含量特别高。被誉为“补血果”，具有滋补、清热、润肠通便、散结等功效。作为提神补品，可用于治疗哮喘引起的发热、心烦、口渴、恶心、呕吐、咳嗽、肺燥等津液损伤。甘蔗汁还可以缓解酒精中毒。甘蔗含糖量较高，应控制食用量，睡前不宜食用。
柚子雪天节气，很多人忙着进补，所以容易发胖，柚子可以满足你减肥的愿望。葡萄柚富含维生素B1、维生素B2 和维生素C，由于热量含量低，经常被纳入饮食中。此外，柚子还含有丰富的柠檬酸、钠、钾和钙，柠檬酸有助于消化肉类，避免摄入过多的脂肪。
荸荠皮紫黑色，果肉白色，味甜多汁，脆嫩可口。有“地下悉尼”之美称，北方有“江南人参”之称。它可以作为水果或蔬菜生吃。这是一种受欢迎的季节性产品。荸荠性寒，具有清热解毒、凉血生津、利尿通便、燥湿化痰、消食消肿的功效。可用于治疗黄疸、痢疾、脊髓灰质炎、便秘等疾病，特别适合饭后食用。清洗时，可将马蹄放入温水中浸泡10-20分钟左右，然后换水并用力揉搓，这样反复洗几次即可将沉淀物清洗干净。不过，由于荸荠是水生植物，所以一些细菌仍然隐藏在荸荠的头部。很多人喜欢在洗完荸荠后用嘴去剥皮。这是非常危险的。荸荠最好先用刀把皮剥掉，然后再吃比较安全。