近年来，茶叶收藏再度流行。藏茶收获的不仅仅是美妙的口感，还有老茶带来的健康益处，甚至是财富。
普洱茶被称为“可饮用的古董”。其特点是随着年龄的增长而变得越来越好。经过长时间的存放，茶叶的滋味和滋味随着时间的推移而变得越来越浓郁。首选。
虽然普洱茶多年来一直受到茶界的青睐，但仍有很多茶友对其一些基本知识不太了解。我们都知道普洱茶可分为生茶和熟茶。我们经常看到有人说，普洱生茶存放几年就会变成熟茶吗？
其实生茶就是生茶，存放时间长了只能是老生茶，并不会转化为熟茶。两者之间有着本质的区别。
“一”
首先，在普洱茶的世界里，有生茶和熟茶两大类。生茶就是生茶，熟茶就是熟茶。两者最大的区别在于制作工艺的不同。
普洱生茶：以鲜叶为原料，采摘后自然晒干、蒸干，再经烘干、揉捻、干燥制成晒干绿茶，然后自然陈化，压制成茶饼。或直接作为散茶放置。
普洱熟茶：以晒干绿茶为原料，在晒干绿茶的基础上，采用“人工堆积发酵”工艺制成，“堆积发酵”是将茶叶在高温下快速发酵。而潮湿的环境可以通过人工的方法进行改造。
制作工艺是普洱生茶和熟茶最本质的区别。生茶存放时间长了就会变成老生茶，熟茶也是如此。
“二”
其次，普洱生茶和熟茶在品质呈现上也存在较大差异。普干茶生茶呈绿色或深绿色，随时间的推移逐渐变成黄棕色或黄红色；熟后的普干茶主要呈红褐色或黑褐色。
从口感上来说，普洱生茶的味道充满了霸道的茶味，涩味，刺激性强；而经过时间改造的老生普洱茶，涩味逐渐减弱，茶汤变得更加柔和，刺激性也大大降低。
人工发酵后的舒普口感更加饱满顺滑，回味甘甜自然。经过时间的转变，堆臭味会减少，并出现板栗、药材等香气，口感更加醇厚、顺滑。
“三”
由于工艺不同，生普和熟普的含量也不同，这也导致两者的茶性差异较大。
普洱生茶未经人工发酵，茶多酚含量较高，导致茶刺激性强，茶性凉。然而，陈熟的普洱生茶随着时间的推移会变温。因此，胃寒的人不宜多喝生普洱茶。适当饮用老生普。
茶是大自然赐予人类的礼物。只有学会懂茶，才能更好地喝茶。关于普洱生茶和熟茶，想必大家都已经了解了，以后不要再混淆了。