茶是用来喝的，不是用来炒的！味道诚可贵，适合自己的才是最好的在这个前提下，采茶才是喝茶的唯一途径！
不同的茶，其茶性、陈化程度、含水量等都有不同。有些茶需要尽快饮用，而有些茶则可以存放较长时间。经过改造后，它们的茶性可能更适合需要。因此，要根据不同的茶种，选择收藏。
有80%的可能性是因为大家都选错了茶的类型。要知道，并不是所有的茶叶都值得收藏！那么哪些茶值得收藏呢？接下来，小妮就以六大茶类为例，明确区分哪些茶值得收藏，哪些不值得收藏。
【收藏时看到这些茶叶赶紧过去】
1.绿茶
有些茶叶之所以值得收藏，是因为茶叶中的物质在后期会发生转化，影响茶的滋味，使茶叶越陈越香、越醇厚。
但这不适用于绿茶
在六大茶类中，绿茶是最不值得收藏的，这是由绿茶的制作工艺决定的。
绿茶采摘后，经过杀青、揉捻、干燥三道工序制成。
完成后，会彻底杀灭绿茶中的茶性，破坏其中的活性酶。没有这些酶，绿茶就无法进行后期转化。
因此，绿茶不宜收藏，而应在短时间内饮用，以免茶叶变质。
2、黄茶
不建议采摘黄茶的理由与绿茶类似。黄茶的制作工艺与绿茶相似。
3、红茶
红茶作为全发酵茶，无论存放多久，都无法进一步发酵或转化。
相反，红茶存放时间越长，茶香损失越多，影响饮用体验。
一般来说，绿茶、黄茶、红茶后期不会产生发酵反应促进物质转化，茶味会不断流失。
所以大家应该趁新鲜喝，细细品味茶味。
【收藏时见绿茶三思】
绿茶处于收藏与不收藏之间的中间地带，颇为尴尬。
在绿茶中，铁观音在市场上具有较高的收藏价值。不过，查小妹并不建议大家收藏铁观音。
铁观音虽然是半发酵茶，但存放时间越长，味道越醇厚。
但它最吸引人的还是其清爽的茶味和清淡的兰花香，所以大多数饮茶者通常会选择当季或当年生产的铁观音，这样更能体现铁观音的精髓。
与其收藏铁观音，不如先入手以下两种茶，会更划算。
【收藏时，这两种茶是首选】
1、白茶
“一年茶，三年药，七年宝”。这句茶界名言直接点名白茶具有极高的收藏价值。
白茶存放时间久了，茶叶内部物质会逐渐发生变化，茶香释放出来，陈香更加浓郁，夹杂着枣香和淡淡的药香，滋味也更加醇厚。更圆润
与新白茶相比，老白茶不仅茶味更浓，而且价值更高。
2. 普洱茶
说到收藏茶叶，怎能不提普洱茶。普洱被很多茶友称为“可饮古董”。
普洱茶是一种后发酵茶，随着时间的推移会变得更加醇厚。在储存过程中，普洱茶中的活性分子会不断与空气接触，产生氧化反应，自然发酵，改变茶的味道。
因此，普洱可以说是六大茶类中最具收藏价值的茶。
不过，普洱又分为生普洱和熟普洱。收藏普洱时，应选择生普洱，而不是熟普洱。
这是因为熟普洱的生产过程中加入了人工发酵，加速了普洱的成熟。储存期间物质转化效果不显着，味道比较固定，很难尝到新的口味。
并非如此。
晒后的茶叶完整新鲜，茶饼肥厚有光泽。经过自然陈化后，散发出阵阵茶香。苦味和涩味很快消失，增添新的甜味，回味悠长
最后提醒大家，采茶时一定要买茶饼，不要买散茶。
因为茶饼经过此工序压榨，茶细胞被破坏，发酵效果更好。但散茶无法产生发酵，物质转化速度太快，茶味很快就会蒸发消失。
总之，以后收藏茶叶时，首先要研究茶叶的原料和制作工艺，不能收藏各种茶叶。另外，不同的茶叶应分开拆开，不要放在一起，以免产生异味。