太平猴魁产于安徽省黄山市黄山区新明乡三门村后坑、后港、严家等地。名茶之一，是顶级茶的典范。茶形扁直，两叶托芽。
太平猴魁的产地环境：
1. 温度
海拔100-300米，年平均气温15，海拔300米以上，气温低于14。 7月平均气温28.2，1月平均气温2.1。春秋两季气温凉爽温和。 4月和10月平均气温分别为15.4、16.7。年平均无霜期210-220天，平均初霜日为11月5日，末霜日为3月29日，气温达到10的首日为4月15日，结束于11月4日-9； 0积温为5085-5500； 10积温为4384-4750。
2. 照明
年太阳辐射总量为506.18 kJ/cm2，日平均气温0期间太阳辐射量为369.69 kJ/cm2，占年辐射总量的73%。年日照时数2000-2230小时，年日照百分率50%左右，光能资源较为丰富。
3、降水
年平均降水量在1,200至1,400毫米之间。据统计，25年平均降水量中，春季占28.9%，夏季占41.1%，秋季占19.4%，冬季占10.6%。年平均降水日数125.6天，年相对湿度80%，干燥度在0.8以下，属湿润带。
4. 土壤
土壤类型更为复杂。中山区（内山区）以黄棕土为主，即普通黄棕土和山地黄棕土。母质多为花岗岩、花岗片麻岩、角闪片麻岩。土层深度1.5米以上，有机质含量高。土壤肥力和渗透性良好，pH 4.8-5.5；外丘陵区（外山区）以黄棕壤为主，源于下蜀系土壤母质的分化。土层虽厚，但耕层浅。质地厚重，底层常有不透水的粘层。肥力和渗透性较差，pH值为5-6.5。其次，小部分河岸和河谷多为冲积土，即沙壤土（乌沙土）。层深、肥力高、渗透性好。一般是高产茶园。
太平猴魁特点：
太平猴魁属于绿茶类，是安徽名茶。它没有发酵，而且是冷的。创制于1900年，正宗的太平猴魁仅产于安徽省黄山后坑地区。
太平猴魁与“猴”有很大关系。其外形扁平挺拔，高大有力。其显着特点是比较大，一芽两叶，叶子长5-7厘米。
全身覆盖着白毫，但含而不露；颜色翠绿均匀；
太平猴魁属于炒青绿茶，分为猴魁、魁尖、煎茶三类。猴魁为极品，可体验“一泡、浓香、三泡、四泡”的香气和“生存”的意境，具有独特的“猴韵”。
