太平猴魁的味道是什么：兰花清香，香气扑鼻，醇厚爽口，喉韵明显，味道鲜爽，回味甘甜，其核心特点是香气高第一泡的味道浓郁，第二泡的味道浓郁，第三泡和第四泡的味道浓郁。
太平猴魁特点：
1.讴歌
形状扁直，高大粗壮，两叶抱一芽，均匀，不多，浓绿光滑，部分主脉暗红色；汤色翠绿明亮；香气清新爽口，具有持久的兰花香；味道鲜爽醇厚，回味甘甜，独特的“猴韵”，叶底嫩肥，花鲜黄绿。
2. 保费
形状扁而坚挺，两叶抱一芽，均匀，不多，绿色光滑，部分主脉暗红色；汤色淡绿明亮，香气清新清澈，兰花香悠长。味道鲜醇，回味甘甜。有“猴韵”；叶底细嫩肥美，花朵鲜黄绿。
3. 1级
形状扁而厚重，两叶抱一芽，均匀而不可见，绿色较均匀，有的主脉呈暗红色；汤色鲜黄翠绿；香气清高，有兰花香；味道鲜甜，有“猴韵”；叶底细嫩，成花均匀，黄绿鲜亮。
4. 中学
形状扁平，两叶抱一芽，少数单片，仍均匀，不明显，绿色；汤色鲜黄绿色；带有兰花香味的香味；口感醇厚甘甜；叶底仍嫩而均匀，形成花朵，少数单片，鲜黄绿色。
5. 3级
形状是两片叶子托着一个花蕾，有的翘曲散落，有的折断，有的不均匀，仍是绿色的；汤色鲜黄绿色；香气纯正、纯正；味道醇厚；明亮的黄色和绿色。
优质太平猴魁特点：
1. 颜色
茶叶因发酵程度的不同而呈现出不同的颜色。太平猴魁茶颜色油润者为佳。优质猴魁茶汤色橙黄色明亮，有油润光泽，无混浊、无沉淀物。如果汤色暗淡、浑浊，则多为老茶。
2. 颜色
优质的猴魁茶叶形状扁直，高大粗壮，两叶抱一芽，条索大小、长短比较均匀、整齐；过量不多，粗老茶、废茶比例小，不含非叶叶夹杂物。
3. 香气
随着时间的推移，茶叶的香气会逐渐由高变低，香气也会从新茶的鲜香逐渐变得低沉、浑浊。您可以将一小撮太平猴魁茶叶放在手掌上，然后用嘴呼气。茶叶散热的香气越浓，兰花香越长，茶越好。
4. 味道
不同茶的滋味不同，以太平猴魁茶为茶鲜醇的最佳。好茶冲泡后，汤色淡绿，清澈明亮，饮后余味甘甜独特。凡是味道淡而苦的茶，都是劣质茶。
