龙抬头是一个传统节日，在不断发展变化的过程中形成了许多文化和习俗。带龙头的传统食品是什么？你们有什么食物？接下来我们就来看看饮食文化在这个问题上的表现。
龙抬头传统食品
1、葱饼2月2日吃的饼有的地方称为“隆林饼”，而吕梁地区则在这一天吃煎饼或葱饼，称为“隆皮”。这天在太原，除了煎饼，还有一种叫“吃长耳朵”的饺子。这一天晋南地区的人们要吃麻花、撒籽，称为“吃龙骨”。
2、饺子滚驴（红云）“龙腾”这天讲究吃“肉饺子”，带上“钱”的谐音“肉”，传达新的一年吉祥如意的信息；在古代北京习俗中，人们喜欢在农历2月2日吃“肉粽”购买“雪球高利贷”。豆粉裹着红豆沙，呈圆形，也寓意“财源广进”。
3、西北地区及甘肃岷县有吃炒豆的习惯。这意味着，立春之际，人们会在二月初二这天在岷县购买大黄梨，以纪念老人。因此，二月初二的庙会也被称为“黄历节”。
4、江、浙、上海等地都有吃煎饼的地方，保留了2月2日吃“煎饼”的习俗，意思是吃完煎饼就不会腰酸背痛了。
面条北方人喜欢在这一天吃一碗“龙须面”，以博取“吉祥”。龙须面是由山东面食演变而来。突出的面条细如发丝，滚滚水流如银龙流入大海，故名。 “龙须面”有“光滑”的美好寓意。
6、淄博人有吃炒面旗的习俗。它是将面团切成菱形块，用白土炒干的旗子制成的。
7、安徽省黄山市歙县北乡每年2月2日都会吃炒面。炒面看起来像虫子，这意味着每个人都必须把所有虫子一起炒并吃掉。 2月2日的食物大多以龙命名。这一切都是为了唤醒龙王，祈求龙王保佑今年风调雨顺，五谷丰登。