世界各地有数千万种美味佳肴。来说说杭州的一些经典美食吧。都是耳熟能详的家喻户晓的菜肴。不知你吃过吗？让我们来看看。
1. 红烧鸭
说起杭州三十六道名菜，鸭肉是做的最多的一道菜。红烧鸭是杭州当地人喜爱的一道美味佳肴。用新长出来的秋白鹅炖制的鸭子肉质细嫩，味道独特。
2.老鸭锅
老鸭锅又名仙鸭，是杭帮菜中的一道经典汤菜。小火熬煮几个小时后，汤汁鲜美可口。
3、油焖笋
在杭州36道名菜中，油焖笋是一道比较常见的具有地方特色和传统风味的菜肴。主要是用较多的油、糖将竹笋煮制而成。
4、西湖醋鱼
说起杭州，人们会不自觉地想到西湖。那么西湖醋鱼就是一道不容错过的美食。鱼肉嫩，醋少，具有当地传统风味。
5.干煎时钟
干炸铃是杭州三十六名菜中常见的地方传统小吃。它大多是用豆腐皮和猪肉馅油炸的，有点像春卷。因吃时发出清脆的声音，故名干炸铃。
6. 龙井虾米
西湖龙井是当地名茶。龙井虾主要由龙井茶和鲜虾熬制而成，色泽搭配好，营养丰富。非常本地化。
7. 华通鸡
叫花鸡是杭州历史悠久的经典名菜。将加工好的整鸡包裹起来，加入不同的调味料。煮熟的辣椒鸡营养丰富，味道鲜美。
8. 西湖莼菜汤
西湖莼菜是杭州传统地方名菜，营养价值良好。主要用西湖莼菜烹制，与嫩鸡一起熬成一锅汤。
9. 板栗炸鸡
板栗烧鸡是杭州的一道名菜。主要用栗子和鸡肉烹制。板栗作为杭州特产之一，营养丰富。
10.来自中国南方的竹笋
南肉竹荪是浙江杭州的特色传统名菜。竹荪和五花肉同时煮熟。此菜特点是嫩、鲜、美，被当地人视为杭州三十六名菜之一。
11.蜂蜜火配方
12. 酱鸭
13. 火腿蚕豆
14. 清汤芋头
15. 炸鳗鱼片
16. 东坡肉
17. 虾和竹笋
18. 八宝鸡
19、派南
20. 鱼头豆腐
21.腌制鸡肉
22. 蘑菇鱼
23. 蒸凤尾鱼
24. 栗子和蘑菇
25. 蒸肉荷叶面
26. 炖鸡
27. 南乳肉一块
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