武夷大红袍产于福建省南平市武夷山三坑、两间一带。武夷大红袍属于乌龙茶，又称绿茶。经干燥、生茶、三火、装箱等工序，成品具有浓郁的兰花香和明显的岩韵。
大红袍产地特点：
大红袍产于我国国家重点保护区武夷山。武夷山地质大部分由火山砾岩、红砂岩、页岩组成。适宜的土壤使岩茶具有优良的内生品质。在这碧水丹青、山峰峻岭之中，正是山水间的精英之美。产茶年平均气候18度左右。山顶幽溪流泉，山间雨雾缭绕。茶的独特风味是在仙境中孕育出来的。
武夷山气候温和，冬暖夏凉，年平均气温18-18.5；雨量充沛，年降雨量约2000毫米。峰石之间，幽溪流泉。山上终年云雾缭绕，年平均相对湿度80%左右。茶园多位于石谷幽溪中，四面山为屏障，日照短，无风害。
大红袍不是红茶：
很多人一听到大红袍这个名字，就会将它与红茶联系起来，甚至很多人都是这么认为的。其实大红袍的名字里只有一个“红”字，但却是正宗的乌龙茶。大红袍以一芽二叶至一芽三叶的成熟叶为原料，经乌龙茶工艺加工而成，因此从茶叶分类上属于乌龙茶。
碳烤程度并不一定越高越好：
很多消费者在饮用大红袍后，被其迷人的炭烤香气所吸引，容易形成炭烤程度越高口感越好的错误印象。其实，大红袍的炭烤工艺是为了中和茶叶的寒性，但越重越好；一般来说，茶师会根据具体茶叶的品质特点进行适度的烘焙。只有这样，才能做出色、香、味俱佳的大红袍。