玫瑰花茶不是玫瑰花茶。玫瑰花茶和玫瑰花茶是两个不同的品种。两者的主要区别是:玫瑰花瓣表面有细毛,而玫瑰茶则没有;玫瑰花茶香气浓郁,而玫瑰花茶则有淡淡的清香;玫瑰花茶冲泡后无香气,味道淡,而玫瑰花茶汤味甘甜。
玫瑰花茶和玫瑰花茶的区别:
1:玫瑰茶碟为长方形或倒圆锥形;玫瑰茶碟是半球形的。
2:月季的花萼稍反转,萼片无柔毛;玫瑰花萼向上卷,萼片有柔毛。
3:玫瑰花茶香气较弱;玫瑰花茶香气浓郁,揉搓后更甚。
玫瑰花茶的冲泡方法:
一般来说,1份月季花茶约含5朵小花,可与2茶匙冰糖或蜂蜜混合。
调味时最好先浸泡2、3分钟,然后用勺子搅拌均匀,味道更佳;如果要泡很多茶,以一壶茶的500CC来看,花茶与冰糖的理想比例为3:2,平均冲泡时间不要超过5分钟。
先冲泡后冲泡是最基本的冲泡方式,即将花茶原料放入锅中,倒入热水。花茶冲泡后,小火煮3至5分钟。茶汁味道好后,再加入其他调味料更好。