下元节是传统节日的一部分。每个不同的传统节日，都有不同的饮食习俗。那么下一个元旦你会吃什么传统食物呢？什么是传统饮食？接下来我们就来看看饮食文化在这个问题上的表现。
闽西客家地区的下元节，又称“冬节”，是用麻包成的包子，下元节期间吃什么传统食品。糯米糕、米果、芋头包子、豆腐等食物都是在农村制作的，素有“严冬”之称。人们吃的是麻、腐做的馒头。据说，这就是孟姜女千里送寒衣的忠义和气节。莫莫象征着送冷衣服的负担。农历二月，每个家庭都需要一段时间去腐烂。麻腐的制法是将麻籽磨碎，加水搅拌成糊状，用篓过滤，去皮，加入黄米，煮成稠糊状。馒头或饺子是用腐烂的萝卜、土豆和葫芦制成的。素包子具有天然的油香、松软的口感。
10月15日过年，农村常做芋头包子。民间有句俗话“吃芋头包子，金银包子致富”，说的就是芋头包子。客家芋头包是永定的特色小吃，外观呈纺锤形。以芋头或土豆为主料，馅料相当丰富。芋头包的馅料是最关键的因素。炒香蘑菇、鱿鱼、大葱等，入锅，待香气四溢后捞起，倒入切碎的蔬菜。配料根据主人的饮食喜好而变化。牛肉、猪肉、冬芦笋、生菜、芹菜、蒜叶、卷心菜等，比较适合做馅。蔬菜必须切碎、炒，然后倒入与木薯粉混合的水中。最后，将舀出的鱿鱼和其他香料与蔬菜高汤混合，制成美味的馅料。
在美国，下元节也是粮主的生日，俗称“粮主诞辰”（又称“粮母诞辰”）。在潮汕地区，祭祀粮户时，蒸制“粮户神像”等食物和一些象征性的农具、粮食“尖臂”、“谷穗”等。客家人的下元节相传10月15日是三界公的生日。虽然有祭祀，但不像上元节（元宵节）、中元节（鬼节）那么热闹。闽西客家地区的下元节又称“冬假”。糯米糕、米果、芋头包子、豆腐等食物都是在农村制作的，素有“严冬”之称。有些地方还有祭神、表演的习俗。
西坝客家村有句古话：“十月，西坝坝被烧”。次年元旦，有的地方还有吃糯米糕等饮食习俗。取最好的糯米，最好是壳薄而软的红糯米，加工成白糯米。将糯米用清水泡软，用木蒸笼蒸熟，放入石臼中，用杵捣碎。因此，客家人被称为“大子坝”。糍粑质地细腻柔软，洁白晶莹。筷子握起来很软。吃麻糬糌粑最考验人的气质。没有耐心的人不能吃。刚出炉的芝麻饼很辣。一定要让它冷却几分钟，否则会烫伤你的嘴。