铁观音的功效：
1、排毒、消除油腻食物
郑道熙对安溪铁观音悠久的历史印象深刻，并在文章中称安溪铁观音是中国茶世家的“老字号”。他谈到其产品价值的第一条就是“能解毒、消食、去油”。文章称，茶被公认为人类最好的健康饮料。早在西汉《神农本草》中就有“日遇七十二毒，以茶解之”的记载。 20世纪，科学家发现茶叶中存在一种叫做黄酮类化合物的混合物，具有杀菌、解毒的作用。
2、美容、减肥、抗衰老
文章称，医学研究表明，铁观音中的粗儿茶素组合物具有很强的抗氧化活性，可以消除细胞内的活性氧分子，从而保护人体免受衰老疾病的侵害。文中提到，安溪铁观音的锰、铁、氟、钾、钠的含量比例均高于其他茶类，其中氟含量高居所有茶类之首，有预防牙病的作用。龋齿和老年骨质疏松症。显著地。 1979年和1984年，日本两度掀起“乌龙茶热”，安溪铁观音甚至被誉为“美容茶”、“减肥茶”。
3、预防癌症、增强智力
根据文中引用的相关科研成果，安溪铁观音的硒含量较高，居六大茶类之首。硒能刺激免疫蛋白和抗体抵抗疾病，抑制癌细胞的发生和发展。同时，安溪铁观音还具有增加智力的功效。文中提到，英国科学家发现，人脑和体液的酸碱度与智商有关。茶是碱性饮料，而安溪铁观音呈显着碱性，因此经常饮用可以调节人体酸碱平衡，提高人的智商。此外，文章还表示，安溪铁观音富含维生素、咖啡因、氨基酸、矿物质、茶多酚等，这些物质也被科学证明与大脑发育密切相关，对提高人类智力有良好的影响。
4、交朋友、养性、心情好
文章还分析了安溪铁观音的社会属性，认为安溪铁观音作为优质茶叶，在待客、交友、个人修身等方面具有独特的功效。文章称，安溪铁观音需要冲泡，待客时需要烧水、洗杯。静心有利于养心。
5、令人耳目一新、发人深省
几乎每个人都知道，喝茶可以提神、提高思维。我国有大量的医学记载，历代文人墨客、高僧都曾挥舞着妙笔，赞叹茶的提神作用。白居易《赠东邻十三王》诗云：“池边携手月，风开竹。驱愁知酒威，见酒威威。”喝茶来打破睡眠。”这首诗明确提到了茶的提神醒脑的功效。苏东坡诗曰：“三十片煎茶，不分味道，赠包居士，僧房斗睡魔。”他说把剑茶给包居士，让他喝，可以防止他打坐时打瞌睡。饮茶可以益思，因此受到人们的喜爱，特别是一些作家、诗人等脑力劳动者。比如法国大作家巴尔扎克、美籍华裔女作家韩素音、中国著名作家姚雪音等，都爱喝茶来帮助写作。铁观音能提神益思，其作用主要在于茶叶中的咖啡碱。咖啡因具有兴奋中枢神经系统、改善思维、提高效率的作用。因此，喝茶后可以打破睡眠、提神醒脑、解闷解乏、清醒头脑、提高思维，并能显着提高口语答辩能力和数学思维反应。同时，由于铁观音含有多酚等化合物，抵消了纯咖啡因对人体的不良影响。这也是茶饮历史悠久、长期繁荣、不断发展的重要原因之一。
铁观音的作用：
1、铁观音的抗衰老作用国内外一些科学研究表明，人体的衰老与体内不饱和脂肪酸的过度氧化有关，而不饱和脂肪酸的过度氧化又与游离脂肪酸的作用有关。部首。化学活性高的自由基可过度氧化不饱和脂肪酸，引起细胞功能突变或衰退，引起组织增殖和坏死，引发致命疾病。脂质过氧化是人类健康的恶魔，而罪魁祸首就是自由基。只要清除自由基，细胞就能正常生长发育，健康长寿。通常，常用的抗氧化剂包括维生素C和维生素E，它们可以有效防止不饱和脂肪酸的过度氧化。最近，日本研究人员证明，铁观音中的多酚类化合物可以防止过度氧化；嘌呤生物碱可以间接起到清除自由基的作用，从而达到延缓衰老的目的。
2、铁观音的抗癌作用癌症是当今严重威胁人们健康的“不治之症”。因此，近年来，茶叶抗癌的研究引起了人们的极大兴趣和关注。前几年，有报道称，上海市民因喝茶，食道癌逐年减少。喝茶可以防癌这一事实在全世界引起了巨大反响。如今，喝茶可以防癌抗癌已被世人认可，而在茶类中，又以铁观音的防癌抗癌效果最好。早在1983年，日本冈山大学的奥田拓夫教授就筛选了数十种植物多酚的抗癌作用，结果证明儿茶素（EGCG）具有很强的抗癌活性。在证实铁观音抗突变的研究中，其他科学家认为铁观音茶多酚是这种作用的主要活性成分；在致癌化学物质的研究中，他们肯定了铁观音茶多酚的抗癌作用。另外，铁观音中的维生素C和维生素E可以阻断致癌物质——亚硝胺的合成，对防治癌症有较大作用。
三、铁观音的抗动脉硬化作用
1999年5月31日，在日本东京举行的第四届乌龙茶与健康研讨会上，福建省中医药研究院副院长陈玲报告，他们以25名高脂血症和肥胖症患者为临床观察对象。探讨饮用乌龙茶铁观音对抑制血液中低密度脂蛋白氧化、改善血液脂质代谢的作用。研究表明，铁观音中的茶多酚和维生素可以抑制血液低密度脂蛋白
家已发现，人体大脑体液的酸碱性与智商有关。在体液酸碱性允许的范围内，酸性偏高时，智商低，碱性偏高时，智商高；而茶叶是碱性饮料，经常饮茶，特别是常饮铁观音茶，能调节人体的酸碱平衡，提高人的智商。这是由于铁观音中维生素、咖啡碱、氨基酸、矿物质、茶多酚等含量高，这些物质与大脑发育关系密切。维生素具有健脑、明目和益智之功效。咖啡碱能使AMP的含量增加（AMP为脑****活动所需能量ATP的合成原料），从而使脑细胞旺盛的生存和活动。氨基酸、矿物质、茶多酚对脑功能具有一定的保护作用，对人体的智力有良好影响。因此，常饮铁观音对人体防癌和增智益脑有积极作用。
从来佳茗似佳人，喝茶要喝铁观音。若是过上观音瘾，便是百岁不老人。品尝安溪铁观音，确实别有一番情趣，愿它带给天下所有的品茶爱好者更多更美好的享受
（铁观音的四种功效）
解困，解暑，消食，美容
（有喝过铁观音，可是还是觉得。。。茶好喝）
百度一下【茶讯】