选购茶叶的基本技巧：首先要注意茶叶的干燥程度，用手指轻轻捏一下即可辨别。轻轻捏一下，就会碎，而且茶本身均匀，碎片很少。是优质茶叶；若闻干茶香气，香气幽静宜人。是优质茶叶，香气中有异味、有酸味的茶叶不宜购买；看茶汤颜色是否清澈明亮，如果浑浊或发暗，则不是好茶。
茶叶选购的基本技巧有哪些：
1. 温柔
柔软度是决定品质的基本因素。所谓“干时看形状，湿时看叶底”，就是指嫩度。一般嫩度好的茶叶很容易满足茶叶的形状要求。另外，还可以从茶叶中有无前苗来鉴别。
前苗好，白毫裸露，说明嫩度好，做工也好。如果原料的嫩度差，无论做工多好，茶条也不会出现前芽和白毫。
2. 绳子
条索是各种茶叶的一定形状和规格，如炒青条、圆珠茶、扁形龙井茶、颗粒状红碎茶等。
一般长形茶要看它的紧、直、薄、圆、重；圆茶取决于颗粒的紧密度、均匀度、轻重、空心度；扁形茶要看它的光滑度和是否符合规格。
3. 颜色
茶叶的色泽与原料嫩度和加工工艺密切相关。各种茶都有一定的色泽要求，如红茶色黑油润、绿茶翠绿、乌龙茶绿褐、红茶色黑油亮等。
但无论哪种茶，好茶都要求色泽一致、光泽明亮、油润鲜爽。如果颜色不同，深浅不同，暗淡无光，则说明原料不同，做工较差，质量较差。整碎：整碎是指茶叶的形状和破碎程度。
茶叶因发酵程度不同而呈现出不同的水色。一般绿茶呈蜜绿色，红茶呈鲜红色，白毫乌龙呈琥珀色，冻顶乌龙呈金黄色，包种茶呈蜜黄色。清澈、明亮、有光泽，无混浊、沉淀物。
4. 味道
由于茶的种类不同，其口味也不同。有的茶应香醇，有的茶应入口微苦，有的应甘润，余味甘润。滋味醇厚，能使口中有足香或喉韵，乃佳茶。苦味、腥味、火味较重的，则不是好品。
6.叶底
叶形完整、折断：叶底形状以整齐为佳，折断的叶多为劣品。
茶体弹性为：用手指捏住叶底。一般以弹性强的为好，说明茶绿嫩，适合生产。叶脉突出，触感钝，为老茶或老茶。
新、老茶叶色泽鲜亮，老茶叶底部呈黄褐色或深黑色。
发酵程度红茶为全发酵茶，叶底应红润明亮；乌龙茶是一种半发酵茶。该茶为轻发酵茶。叶子在锯齿稍深的地方呈淡红色，其他部分呈浅绿色是正常的。
