普洱茶的黑色颗粒呈碎银状，又称茶化石。它是普洱茶的一种。颗粒均匀，色泽鲜艳，故称碎银。
碎银茶选用优质老普洱茶头，经反复切分、筛选而成。
碎银的特点：
1、香甜
很多茶友都有一种感觉，就是说不出普洱熟茶的味道，也说不出是什么味道，但是碎银茶却保持了老茶头的特点，没有杂味。且易饮，而且还具有令人愉悦的糯香和迷人的浓甜之亮点，更容易为大多数茶爱好者所接受。
2. 抗气泡性
碎银茶比普洱茶和老茶更耐泡。 1-22泡，每泡出汤30秒，时间不刻意延长。
3、香味持久
随饮子不像其他茶那样介于浓淡之间。其香气和甜味可以从第一泡持续到第二十二泡，并且每泡的香气和甜味程度基本得到认可，这也是独一无二的。
4、冲泡方便
喝普洱茶的难点之一是冲泡不易掌握。原因是普洱茶形态复杂多样，难以全面了解茶性。酿造起来一定很困难。而碎银茶，只需冲泡一次，就能轻松掌握其茶的特性，下次冲泡时，就能轻松呈现出每泡的最佳口感。
老茶头与碎银的关系：
1、老茶头的父亲是普洱熟茶
普洱熟茶制作时要经过人工浇水和堆发酵的过程。茶堆的中间会变热。随着温度的升高，茶叶中的酶就会开始发挥作用，慢慢发酵成熟茶。发酵过程中，需要每隔一段时间翻动茶堆，防止内部温度过高，将茶叶烧焦。
经过反复翻动，茶叶会分泌出一些果胶。由于果胶比较粘稠，有些茶叶会粘在一起，形成小块。这是老茶头。
2.隋银子的父亲是老察头
碎银是老茶头的进化和升华。大量的老茶头精被机器的重力挤压成球，然后切成均匀的小块，然后抛光成为碎银。因此，同等量的碎银中，含有更多的果胶，沉淀也更多。添加更多老茶精，抗泡性大大增强。