白茶有哪些品种：白毫银针、白牡丹、贡眉、寿眉，白茶主要分布在福建政和、福鼎，其中以福鼎白茶较为突出，福鼎白茶主要集中在灌阳、点头、汾西、柏林四个区。其中白毫银针是采摘肥壮的芽制成的；白牡丹采摘一芽二叶而成；贡梅、寿梅是采一芽二叶制成的。
白茶有哪些茶种：
1.白毫银针
白毫银针又名白毫，因其毳毛粗而密，洁白如银，形如针状而得名。其香味鲜美，汤色淡黄，味道鲜爽。为白茶中的极品，被誉为茶中的“美女”、“茶王”。
白毫银针的鲜叶都是从大白茶树的肥芽中采集的，产量很少，所以白毫银针是所有白茶中最细腻的。成品茶长约三厘米，整个茶芽被白毫覆盖，银光闪闪，令人赏心悦目。
2.白牡丹
白牡丹是由大白茶树或水仙科植物的短芽和叶制成的一芽，一叶或两叶制成的。因其绿叶有银白色的心，形状如花，冲泡后绿叶托着嫩芽，如刚刚绽放的花蕾，故名雅致。
其香气清新纯正，汤色杏黄，清澈明亮，滋味醇厚甘甜，为白茶中的佳品。目前，白牡丹产区广泛分布于福建省福鼎、政和、简阳、松溪等县。
由于白牡丹在加工过程中不经炒、揉，成品茶形态自然，体积较大，不方便包装、储运，不耐储藏。因此，白牡丹常被压制成茶饼。
3.致敬眉
优质贡眉成品茶心清、毛白、毛多，干茶颜色翠绿。叶子的底部均匀、柔软、明亮。当逆光观察叶子时，可以看到主脉的红色。冲泡后汤色橙黄或深黄色，香气清新纯正，味道纯正。
4. 寿眉
寿眉稍低于贡眉，一芽三叶或四叶，采摘时携带茶梗，芽叶与枝条相连。寿眉产量最高，约占白茶总产量的50%。寿眉形状微卷，自然美观，颜色灰绿色。冲泡后汤色琥珀色，清澈透明，香气清新，味道纯正。
寿眉也有“春水秋香”之说。