恩施玉露三绿特点：茶绿、汤绿、叶底绿，即干茶绿、茶汤绿、叶底浅绿。恩施玉露是湖北恩施的特产。匀整挺直，形似松针，白毫裸露，色泽翠绿，汤色鲜绿，豆香浓郁，味道醇厚，鲜甜。
恩施玉露茶品质特点：
恩施玉露茶属蒸青绿茶，不发酵，性寒。其干茶形状紧密，细而匀，圆润光滑，色泽翠绿，匀直，形如松针，白毫裸露，色泽翠绿润泽。绿色的。
恩施玉露茶冲泡后，芽叶重现，犹如活了一样。开始时，它们悬浮在杯中，然后沉降到杯底，平坦而完整；茶汤清澈明亮，香气高而持久，滋味鲜醇。颜色翠绿如玉。看其形状，令人赏心悦目；喝它的茶汤，令人心旷神怡。
恩施玉露茶是我国现存唯一的蒸制针形绿茶。也是中国古代蒸绿茶的代表。该制作工艺已被列为国家级非物质文化遗产保护名录。
恩施玉露茶的制作历史悠久，可以追溯到唐代。自明代开始普及绿茶炒制技术以来，蒸制绿茶已经很少了。因此，恩施玉露是一种非常珍贵的传统蒸青绿茶。