2012年，《舌尖上的中国》播出，让无数中国人看到了中餐的魅力。中国幅员辽阔，美食因地理、风土人情而异。一些城市因其独特的地理位置和文化而成为美食之都。你知道它们是哪些城市吗？现在就让我们一起去城市文化看看吧！
成都的川菜以辣着称，但并不局限于辣味。川菜是中国四大菜系（川、粤、京、苏）之一。其强大的力量已经渗透到国家的每一个角落。川菜特色菜有麻辣豆腐、八凉菜、香樟鸭肉、脆皮肉丝、鱼香肉丝、宫保鸡丁、酸辣肉筋、炸肉片、脆皮肉丝、蚂蚁、玉笋、鸭肉等牛舌、水煮牛肉、东坡肉、清蒸牛肉、咸鱼等等，川菜中最具革命性的就是火锅。以其包罗万象、温馨平易近人的特点，迅速地毯式轰炸，征服了整个中国人的脾胃。
西安作为十三朝古都，也是古丝绸之路的起点。也正是由于经济、文化因素的影响，习文化饮食成为了极具地域性、文化性的陕西菜系。据说，陕西菜也是世界各地美食的精华。除了各民族菜肴的风味外，历史宫殿上的菜肴也被挖掘和传承。这里的陕西菜品种很多，品种也很丰富，风味也各不相同。这种陕西菜已经成为中国古老的菜肴之一，西安也成为了美食之都。
广州的广州人爱吃、能吃，这是举世皆知的。说广州人除了四脚桌什么都吃，那是夸张了。结果，麻雀、鹧鸪、穿山甲、蝙蝠、海狗、老鼠、猫、狗、蛇、猴子、乌龟等等。超过1000种材料可以变成美食。即使那些不认识它们的人也会误认为“水蛭”是煮熟的。而且，一旦被厨师掌握，立刻就成为令中外人惊叹的异域美食。
在中国烹饪中，上海因其多样性和独特性而在国内外有着悠久的历史。上海菜以前擅长红烧和炒。后来，借鉴无锡、苏州、宁波等地方菜肴的特点，参考上述城市的烹饪技术，以及西餐、西点菜肴，各种色彩得到很大发展。菜肴风味的基本特点是：汤味醇厚、油浓、酱红、糖色浓郁、咸淡。不容错过的特色美食：南翔包子、排骨年糕、八宝辣椒酱、皇城寺梨果酱糖、牛油五香豆、绍兴鸡粥、麻油鳗鱼酱、炸鸡、鸡片、枫泾蹄花。
中国素有“美食天堂”之称。许多西方国家的美食都留在了。因此，成为世界各地美食的聚集地。在回归之前，这些来自世界各地的美食就已经装进了我们的口袋。想要吃各国美食的人一定不能错过这个世界各地饮食文化的聚集地。