绿色食品中含有丰富的维生素C，多吃富含维生素C的食物可以帮助身体补充足够的营养。饮食是人们获取维生素的重要途径，但在众多食物中，哪些食物的维生素C含量最高呢？下面就和小编一起来看看吧。
维生素C在卷心菜中居首位。芥菜、萝卜芽和卷心菜并列第二。
对于中国人来说，深绿色蔬菜是人们维生素C最重要的来源。维生素C可以提高免疫力，预防癌症、心脏病、中风，保护牙齿和牙龈，美白皮肤。
叶黄素排名第一的是：卷心菜。第二名是：个蒲公英。
深绿色蔬菜含有叶黄素，这种营养物质可以保护视力、预防老年性黄斑变性，并能有效预防心脏病和中风。卷心菜中叶黄素的含量是同重量菠菜的7倍。
叶酸1st : 萝卜芽和芥末。第二名是：菠菜。
叶酸是体内新细胞形成和维持的关键营养素，对孕妇和婴儿非常重要。它还可以预防心脏病、癌症和贫血。
维生素k优先：卷心菜。第二名是：个蒲公英。
深绿叶蔬菜通常富含脂溶性维生素K。它是一种非常重要的凝固剂，还能强健骨骼。菠菜被认为含有大量维生素K，但其含量仍然只有其三分之一。
温馨提示： 绿色蔬菜中含有多种维生素，不同的蔬菜含量也不同，所以要选择最有营养的蔬菜，用最简单的方法补充足够的营养。