每斤大约有40到45个小青橙。由于小青柑是用普洱茶和柑橘皮制作而成的，所以不同的工艺和材料会存在一定的差异。成品小青橙的重量在12-15克左右，每斤有40个左右，较小的有45个左右。
小清肝的特点：
小青柑皮色翠绿有光泽，油室凹凸明显，分布均匀致密，质地致密。由于处于生长初期，皮比较薄，气味略带辛辣芳香。
从小青柑橘茶的整体品质来看，“茶有茶味，柑橘有柑橘味，茶与柑橘味融为一体”是优质小青柑橘茶的基本特征。茶叶必须是产自云南的优质普洱熟茶。茶质纯嫩，发酵过程干净，茶有一定的陈化时间，滋味醇厚、甘润、无杂味、霉味；
柑橘必须是新会产的优质老树茶枝柑橘。柑橘类水果健康无病，柑橘味浓郁辛辣。同时，工艺是茶与柑橘风味融合的关键。看看茶师对小青橙产量的把控。
小青柑普洱茶品质特性的形成因素：
1.时间的重要性
小青橘在七月是最好的。 9-10月的橘子太大，糖分含量会增加，挥发油含量会减少，保健价值也会下降；因此，要选择8月产的青柑。柑橘茶是最好的。
2. 地理因素
新会柑作为上橘，因为新会柑是用陈皮，是国家地理标准保护品种。至于其他产地的青柑，从口味上比较容易区分，所以就看个人选择了。
三、充茶的重要性
精选上等青柑普洱茶，选自云南省勐海地区的普洱茶。至于等级，自然有比较粗的颗粒；老颗粒馅料相对较少，而且每个等级的馅料都非常讲究，但归根到底，都是用云南勐海原产地的茶料填充。