茶叶过期三年后不能饮用。茶叶属于食品，有特定的保质期。必须在保质期内食用。过期三年后，茶叶中所含的茶多酚、氨基酸、蛋白质等营养成分均已流失，口感极差。其次，茶叶过期后，容易滋生腐败菌，喝了会引起身体不适，所以过期的茶叶不能继续喝。
茶叶过期后还能喝吗？
当然，保质期内的茶叶在品质和口感上是有保证的，过了这个时间茶叶可能会变质，但也不是绝对的。
我们最好在保质期内尽量多喝茶，以免错过最佳饮用期。我们在最佳饮用期喝的茶，无论从香气、滋味、滋味来说，都具有最佳的价值。就像喝酒一样，有越老越好的说法，茶也有类似的问题。对于传统食品来说，超过保质期意味着里面的产品可能会变质，无法再使用。
但茶并不是一种传统的食物。即使茶叶超过了保质期，其滋味、滋味、香气也可能与外包装上标明的状态有所不同，但里面的茶叶并没有变质，并不意味着不适合饮用。
茶叶的保质期更多地取决于它的储存方法。不同的茶叶在不同的储存条件下，保质期也不同。
如何判断茶叶是否过期：
1.看
判断茶叶是否变质，可以看干茶的颜色。茶叶的正常颜色是有光泽和新鲜的。如果出现黑点、灰白色等类似霉斑，就是茶叶变质了。从质地上看，过期茶叶大多质地较轻，不够柔韧，一捻就折断。
另外，还可以看茶汤的颜色。六种正常茶汤的颜色是：绿茶、绿叶绿茶汤；红茶、红叶红茶汤；杏黄色。
绿茶，汤色金黄；黄茶、黄汤、黄叶，如果不是适合长期存放的老茶，如老白茶、老红茶、老红茶等，茶汤会明显变浓变黑，你需要多加注意。
2.气味
闻。除正常的茶香气外，若有陈腐、霉味、焦味、烟味、酸味等异味，则需多加注意。
3.品尝（不推荐此方法）
尝一下。对于变质的茶叶，茶汤原有的清爽滋味会大大降低，苦味较多，回味或涩味也会明显减少。
变质的茶叶会危害健康，不适合饮用。但如果茶叶质量好，只是微湿，有轻微的异味，丢弃就可惜了。