1. 湖南油茶做法
1、选茶：首先是选茶：通常有两种茶可供选择，一种是特炒末茶；一种是特制的茶。这取决于人们的口味。
2、选料：其次是选料：油茶所用的材料通常有花生、爆米花、黄豆、芝麻、糯米糕、笋干等，使用时要提前准备好。
3、泡茶：老师生火。锅底烧热后，放入适量食用油。当油面冒出绿烟时，立即将适量茶叶放入锅中翻炒。茶叶飘香后，加入少许芝麻和盐，炒几下，加水盖上锅盖，煮3-5分钟，即可将油茶汤连同配料一起放入锅中，放入将其装入碗中饮用。大多数家庭自己喝，这道香浓、爽口、新鲜的油茶就做好了。
4、如果打好的茶花用于庆典或宴会，则必须进行第四道工序，即配茶。泡茶是先将预先准备好的材料炒熟，然后取出放入茶碗中准备。然后将煮好的茶汤用油煎一下，除去茶渣，趁热倒入盛有食材的茶碗中，供客人饮茶。
5、油茶又名“吃豆茶”。瑶族、侗族传统待客食品。流行于湖南、贵州、广西等地。它是用炒糯米、炒花生或泡黄豆、玉米、炒米、新茶等调制而成。有的还加葱花、菠菜、猎肝、粉肠等。侗族人在不同的场合喝不同的豆茶。
2. 湖南的油茶
城步油茶为茶品，其茶叶称冬茶，产于南山半山腰苗乡冬寨，富含茶多酚和氨基酸。春茶的发芽期为3月下旬至4月中旬采摘。经过精心加工成茶饼后，可以长期保存以备后用。城步油茶是主食，因为油茶的主要食材丰富多样，大米、大豆、花生、玉米、板栗、蕨饼、糯米糕、红薯、豆类、苦竹笋……都有。良好的油茶主要成分。调味品有姜、蒜、葱、花椒、辣椒等。
3. 湖南油茶的做法
没有全民补贴，只有项目支持。
目前，国家普惠补贴主要是对粮食和棉花生产的补贴。其他经济作物无普惠性补贴。您可以申请项目支持，但有规模门槛。
4. 湖南油茶怎么做
1.湖南省长宁市
长宁，隶属于湖南省，是衡阳市代管的一个县级市。位于湖南省南部、湘江中游南岸。 2001年，长宁被国家林业局命名为“中国茶花之乡”。长宁是湖南省油茶生产大县，油茶资源丰富，油茶种植历史悠久。
2、江西省兴国县
兴国县隶属于江西省赣州市，位于江西省中南部、赣州市北部。 2004年12月，国家林业局公布了第三批“中国名特优经济林之乡”。兴国被誉为“江南绿色油库”，油茶资源丰富，是江西最大的“绿色油库”之一。
3、浙江省常山县
常山县，浙江省衢州市下辖县，位于浙江省西部、金衢盆地西部、钱塘江上游。常山县有2000多年的油茶种植历史，素有“浙西绿色油库”之称。 2001年，常山县被国家林业局授予“中国油茶茶花之乡”。 2007年，“常山山茶油”被国家质量监督检验检疫总局授予浙江省首个“地理标志”保护品牌。
4、湖南省耒阳市
耒阳，湖南省下辖县级市，位于衡阳市南部。油茶栽培已有1800多年的历史，素有“湖南油海”之称。 2000年3月，耒阳被国家林业局命名为“中国优质经济林——油茶之乡”称号。 “全国木本油料特色示范县”称号。
5、贵州省玉屏侗族自治县
玉屏是贵州省铜仁市下辖县，是贵州省油茶重点产区之一。已有500多年栽培历史，油茶资源丰富。 2001年，玉屏被国家林业局授予“中国油茶茶花之乡”称号。
6、广东省连南瑶族自治县
连南瑶族自治县位于广东省西北部。 2007年，连南瑶族自治县被授予“中国油茶之乡”称号。连南种植茶油和生产山茶油的历史悠久。据史料记载，其历史可以追溯到唐代。清康熙年间，被官府誉为名优品种。
7、广东省平原县
平远县是广东省梅州市所辖中央苏区的一个县，位于广东省东北部。 2010年，该县被中国经济林业协会授予“中国油茶茶花之乡”称号。
8、湖北省麻城市
麻城市，隶属湖北省直辖，黄冈市代管，位于湖北省东北部、黄冈市北部。 2009年10月14日，中国经济林业协会经过实地考察评估，正式认定麻城为“中国油茶之乡”。
9、湖南省邵阳县
邵阳县是湖南省邵阳市下辖的一个县。位于湖南省中西部南部。是全国油茶基地示范县，被誉为“油茶之都”、“中国油茶之乡”。邵阳县茶油生产已有2500多年的悠久历史，有湘南“天然油库”的美誉。
10、福建省浦城县
浦城县（古属建宁府浦城县）是中国桂花之乡福建省南平市下辖的一个县，位于福建省最北端、闽浙交界处和江西省。 2009年5月7日，中国经济林业协会正式命名福建省浦城县为“中国油茶之乡”。蒲城已有2300多年的种植历史。
5. 油茶做法和配方视频
尊敬的油茶（Camellia oleifera Abel）或小果茶（C. meiocarpa Hu）的成熟种子压榨所得的脂肪油。含油量一般为2530%。又甜又凉。好的
6. 湖南油茶的功效与作用
，促进消化。具有润肠、杀菌的功效。山茶油可以在一定程度上滋润肠胃，促进胃的蠕动，增强消化吸收能力，并在一定程度上消除一些细菌，从而达到预防胃肠道疾病的效果。
2、美丽又美丽。山茶油可用于面部和身体。好的山茶油并不比护肤品差。涂在脸上可以滋润皮肤，促进面部的新陈代谢。用在身体上可以起到吸附污垢、修复皮肤等功效，从而达到美容养颜的效果。
3、补充维生素。山茶油中所含的油脂可以促进人体吸收维生素的效率，并且含有大量的维生素。可以与其他水果食品搭配使用，更好地补充人体所需的维生素。
7. 油茶怎样做
油茶是四川的特色小吃。一到冬天，无论哪里卖面条、卖粥，都会有油茶这道菜。这道菜是用米粉（即大米制成的细粉）制成的，上面配上各种菜肴。最喜欢的材料。很简单。这道菜的重点就是如何制作这道油茶。非常关键。 ”
成分详情：
主料：大米一斤，馓子少许，花生米一勺
炒青豆一勺、脆黄豆一勺、榨菜半个
辅料：酱油1勺、辣油1/5勺
油茶的制作方法：
1.鲜米无需清洗。直接放入食品加工机中。磨成粉，个人觉得米粉有点粗，好吃。 （任何大白米都可以，我个人觉得普通的煮饭就可以了。）
2、准备好制作油茶的所有材料。放入米粉和炒好的花生米。什么。切碎的芥末颗粒。青豆和黄豆都是炒的。可以根据个人口味进行调整。这是一种传统成分。
3. 现在我们已经到了非常关键的一步。煮这个米线。由于放入锅中的时间很长，所以会不断搅拌，所以这里就用文字描述一下。第一步是在锅里放水。打开中低火。 （注意火候。） 放这个。当开水的温度有点温热时，一点一点地放入，然后搅拌。第二步。这饭脸。放入锅中后一定要用力搅拌，否则会结成球状。我们的时间到了。看一看。如果感觉太干，可加入适量温水。只需将米粉煮成米糊即可。
4、趁热放入碗中，淋上一勺生抽。因为这些调料里有一点盐，所以不需要放盐。
5.再放一次。花生、榨菜、青豆，最后撒上馓子。最后一步是淋上辣椒油。家里没有辣椒。什么老干妈，给老干爹浇一点辣椒油就行了。一顿美味的饭菜就做好了。
8. 湖南油茶水
油茶是一种适应性很强的植物，一般海拔700米对其生长不会有太大影响。 1、长寿油茶：是引进较早的优质品种，适应性强，抗寒、抗旱、抗病虫害。 2、银沙油茶：油茶是喜阳光的品种。抗寒性强，适宜低海拔地区种植。 3、油茶：为早熟、优质、高产品种，也适宜在海拔700米左右种植。 4、苏茶13号：中国农业科学院徐州农业科学研究所选育的新品种。适合低、中、高海拔地区种植，具有高产、优质、抗病等优点。总之，在海拔700米种植油茶时，应选择抗逆性强、抗寒性强、适应性广的品种。
9. 油茶的做法视频教程
油茶苗最佳种植时间：
根据每个地方的气候，温度和湿度有所不同。油茶造林可在冬季或春季进行，因为此时气温适宜，油茶苗根系处于生根初期，枝叶与外界的蒸腾作用相对较少。这对于它的生存是非常有利的。
一般来说，油茶在冬春季造林，最好在早春，即树苗发芽前造林。轻基质容器苗或黄土杯苗的定植可推迟至3-4月。以后如果能及时安排的话，可以适当推迟，但也不能太晚。
造林时间从立冬至春分可适当延长，但最迟不得超过四月上十天。早期种植方法从成本和时间计划上都比较从容，而且这是生根的初级阶段。温度适宜，芽砧上的嫁接苗蒸腾作用少，成活率高。如果时间太晚，或者是深秋种植，种植前最好将树苗的根部浸入泥土中，也可以适当放一些生根粉；另外，油茶苗的根部应伸入土壤中，根部与土壤紧密相连，深度要适当，但要注意不要造成筑巢。
定植前回土填坑时，注意清除碎土中的杂物，先填入内部土壤，然后将苗轻轻提起，然后稍微压实，最后在最外面填上表土。层，有利于油茶苗在土壤中早生根，对增加树苗的抵抗力也非常有利。对于种植深度，一般略高于苗圃内原有深度，根部直立种植。根据土壤的干湿度，有条件的可浇根水。
油茶树的种植方法
1、苗木栽培：以芽苗嫁接为主，以普通油茶苗为砧木，嫁接前浸种3545天，播种，即播种于沙床或营养土上，深约3厘米，稍覆沙后密实，沙厚约1Ocm，沙苗茎太细，出土早，变细、老化，不利于嫁接。当幼苗在沙（土）后长出2-3片叶子时进行嫁接。芽砧嫁接一般采用劈接，程序如下：首先将沙床中的裸根苗取出洗净，盖上湿布放在室内操作台（台）上进行嫁接。以后使用。第二步，用刀片（单面刀片）在芽苗上方1-1.5cm处剪断，然后从砧木髓心处劈开，开口1cm左右，留5-6cm的胚根，并剪掉多余的部分。第三步，覆盖砧木，即在砧木上覆盖一层薄铝片（或牙膏皮），其口径略大于砧木直径。先剪一块长约3cm、宽约1cm的薄铝片，做成圆柱体（直径可大可小），方便设置砧座。第四步，剪耳朵。在接穗下端距叶柄1-2cm处，剪15度楔形，长约1cm，然后在叶柄上方2-3mm处剪去，形成1个芽1 叶接穗。放入清水中备用。最后将切好的接穗插入砧木的切口中。叶柄一侧皮层要对齐，套筒轻轻提捏，使砧木接穗紧密连接。
2、整地：油茶对造林场地要求不严格，但为了获得高产稳产，造林地应选择土层深厚（土层厚度60厘米以上，至少40厘米）、排水良好、肥力好的、湿度、透气性好、微酸性（pH范围：5.5-6.5）砂壤土、轻粘土、（石灰岩山不能种植）。但尽量避免种植在山顶含沙量高、排水不良的沙质土壤上，并在造林前一年秋冬整地。
3、造林：苗木造林在冬、春季进行，以春季为宜。要领是：将表土入穴，将穴土细碎，在有条件的地方定植前在穴内施入一定量的有机肥或土杂肥。苗茎直立，栽植稍深，根系舒展，层层踩紧，使根系与土壤紧密结合，并覆盖松土。一年生苗的栽植深度以油茶苗嫁接界面上方1厘米为宜。
油茶管理技术
1、松土除草：造林当年除草除草一次，以后每年两次，第一次在5月至6月间，第二次在8月下旬至9月不同地区不同。三伏天地表炎热，不宜松土除草。松土深度一般为3-5厘米。造林第一年浅，逐年加深；幼树边缘应浅，并逐渐向外加深；壤土宜浅，粘土宜深。
2、幼林施肥：第一年林地不要施足底肥。每年施肥两次，冬季施晚效肥料，如火灰或其他腐熟的有机肥；春季施用速效肥料，如尿素等。早春优于夏秋季，每年每株施肥量不宜超过25克。最好分多次施用，每株施肥量不要超过10克。方法包括撒播和环沟施用。撒施是将肥料均匀撒在树冠周围，结合中耕、翻入土壤；圆形沟施法，即在树冠外缘挖一条宽20-30厘米、深20-30厘米的圆形或半圆形沟。
3、树苗整形：油茶树苗整形有两个步骤：一是提茎。造林后1-2年内，顶芽萌发的春梢应全部保留，以便迅速形成主干；第二步是设置形状。主干高度60厘米，在主干周围选3-4个健壮的主枝。每个主枝上的次主枝数量取决于树的大小和两个主枝之间的距离。修剪的最佳时间是早春。修剪后及时摘除芽苗。幼树的修剪宜轻而不宜重。
4、林地间作：在幼林地种植收获期短的农作物、药材、绿肥等，以农代耕，有利于油茶生长，收获期短，提高经济效益。间作作物的选择以不与油茶争荣、争肥、争水为原则。间作需要预留1平方米的面积供油茶树使用。油茶林地宜套种花生、豆类及部分绿肥等农作物，避免旱季高秆、藤蔓、耗水量大的作物。
5、采收：果实采收时，正值油茶花蕾期，严禁折断枝条采果。果实采收后，堆放时间不宜超过5-6天。应摊开在阳光下曝晒，每天翻动数次，以促进果实裂开。
油茶喜温暖环境，不耐寒冷。在种植和养护过程中，要采取防寒、防冻措施。
10. 湖南油茶怎么做好吃
放盐。
生产方法
主要原料：小麦粉400克，核桃仁60克，芝麻60克，花生60克。辅料：橄榄油适量，盐适量，五香粉适量。
步：
1、面粉用屉布包起来蒸25分钟，待凉后碾碎过筛备用；
2、炒核桃；
3、炒芝麻，用黑芝麻、白芝麻；
4、将花生、芝麻、核桃全部炒熟；冷静；
5、用料理机的绞肉机杯将花生、核桃磨成颗粒，用绞肉机将芝麻磨成颗粒，或者用绞肉机将它们全部磨成颗粒；
6、锅中倒入少量橄榄油；
7.倒入面粉，小火慢慢翻炒。最好用不粘锅，这样不容易煎炸；
8、待油完全吸收后，加入少量橄榄油；
9、继续炒至油完全吸干，分3-4次左右加油，将面粉炒至油湿润。油量以面粉有油感为宜；
10、面粉炒好后，加入所有坚果；
11、面粉炒好后，加入所有切碎的坚果，盐10克左右，因为吃的时候一次只取2-3勺，所以要考虑盐的分散消耗；
12.继续翻炒3分钟左右。冷却后，装入密封盒中；
13、食用时，取3茶匙左右，用水冲净，小火煮沸；
14、煮沸后，即成为浓稠的山茶油。也可以不煮沸，直接用开水冲泡，但开水后要不断搅拌，直至光滑无结块；
15、将煮好的油茶放入碗中，撒上炸脆皮泡即可享用。