我第一次认识唐山是通过赵老师的唐山方言小品。朴实无华的语言,加上本身的喜剧性,再加上小品,让我看得过瘾。唐山是河北省的一个地级市。享有“北方瓷都”的美誉,也是中国车评的发源地。今天小编就带大家去唐山探访一下唐山十大小吃。
1. 唐山芝麻糖
唐山的芝麻糖和我们平时看到的“糖果”不同。它形似一簇鲜花,薄如蝉翼,晶莹剔透,呈乳白色或淡黄色,香甜酥脆。
2.唐山花生酥糖
唐山花生酥一般为手工制作,色泽金黄,味道香甜酥脆,花生风味浓郁,营养丰富。在唐山十大小吃中,算是老少皆宜的小吃了。
河北的饼干有很多,七子饼干就是其中之一。它的形状很小,一侧覆盖着芝麻。非常脆。可用肉末、白糖或黄豆酱包裹。咸的和甜的都很好吃。
虾酱是由新鲜虾发酵而成。这是河北人餐桌上的必备小吃。可作为调味品,给食品增添鲜味。
有点像我们平常吃的春卷,不过里面塞满了豆腐,炸至酥脆。唐山还有一句谚语:“不吃美食,不算唐山”。
熏鸡在河北省有着悠久的历史。鸡肉又软又烂。具有特殊的“烟熏”风味,韵味十足。来唐山的游客通常会带两个人回家。
唐山懒豆腐可分为生豆腐和熟豆腐。这两种做法的豆腐都很美味,香而不腻,很特别。
这也是河北省众多饼干之一。烘焙工具很特殊,温度很重要。饼干不会烧焦,而且会很脆。
郝家火烧起来已经有近一百年了。制作精良,用料考究,色、香、味俱佳。今天它仍然很受欢迎。
它有点像我们平时吃的“骨肉”,但它具有烟熏味,易于保存,而且味道非常有弹性和醇厚。