黄酮含量最高的茶是藤茶，它是落叶藤本植物。经16个国家医学权威机构检测鉴定，该植物含有天然植物膏，其活性成分主要为黄酮类化合物。总黄酮平均含量6%，最高检出含量为9.37%，是已发现植物中黄酮含量最高的。
藤茶，俗称浆果茶（张家界特产）、端午茶、藤婆茶（又名山甜茶、龙须茶），为Ampelopsisgrossedentata（Hand-Mazz）W.T.的嫩茎。王叶.英文名为vinetea，主要生长于我国江南山区各地。
藤茶为攀缘藤本植物，全株无毛，卷须与叶互生，2片羽状复叶有小叶9-13片，1片羽状复叶有3-7片小叶，呈椭圆形或蛋形，长2.5-9厘米，宽1.6-5厘米，侧面有明显小齿，网状脉明显，花五朵，黄绿色，聚伞花序与叶对生，浆果卵圆形，成熟时紫黑色，直径5-6毫米。
随着人们生活水平的不断提高，高血压、高血脂患者不断增加。目前临床上尚无有效的治疗药物，且常规化学药物的研发难度大、价格昂贵，且有一定的毒副作用。
藤茶具有明显的降脂降压、清热解毒、抗菌消炎等功效。到目前为止，尚未发现任何毒副作用。可作为茶的代用品，口感好。它是清除人体内有害物质的“清洁剂”。健康。