金骏眉属于红茶,发酵充分,性质温和。主产于福建省武夷山市桐木关村。金骏眉是红茶正山小种的一个分支。品质优良,干茶细小紧实,色泽金黄、黑黄,汤色金黄,香气纯正,滋味醇厚甘甜,保质期24个月,适合在室温下储存。
金骏眉茶叶的特点:
金骏眉是一种上品正山小种红茶,属于红茶类。金骏眉红茶的制作只是按照正山小种的一些传统制作方法进行制作。
金骏眉产于福建省武夷山市武夷山自然保护区。原料采自海拔1500-1800米的高山。它结合了正山小种红茶的加工技术,是一个创新的红茶新品种。金骏眉干茶形状紧实,细长坚实,色泽明亮润泽,金黄乌黑,内汤金黄清澈,香气花果味复杂,高山韵味持久。
金骏眉茶的鉴别方法:
(1)从茶叶形状上看,金骏眉茶的芽体骨较小,条索坚韧紧结,卷曲而大。
其干棕颜色有金、棕、银、黑等色,乌黑有光泽。
(2)从叶底看,金骏梅的花蕾高大挺拔,叶底呈金针状,均匀完整。最好的产品是鲜艳的古铜色;劣质产品颜色呈红棕色。
(3)从汤色和滋味来看,金骏眉的茶汤有金黄色的光环,以金黄明亮清澈的茶为上品;红褐色、暗浊的茶为劣品。
优质金骏眉香气综合,集果香、甜香、花香为一体。其蜜香浓郁,味道醇厚,鲜甜,回味悠长。特别耐高温冲泡。
金骏眉的保质期:
金骏眉红茶的保质期较长。散装红茶的保质期一般为18个月,袋装红茶的保质期为24个月。罐装或铝箔包装的红茶可保存三年左右。