其实，喝茶更像是一个品味生活的过程。
因此，“英德红茶”也成为当时广东的一张著名名片。
那么，我们应该如何品鉴英德红茶——英红9号的极品呢？
紧致形状（上）
看形状
首先，我们要看茶叶的条索。
从理论上讲，迎红9号的原料可以从芽到第四叶采摘来泡茶。
头村迎红9号是一芽二叶采摘的。花蕾肥硕，满含金黄。
花蕾肥硕，金灿灿（上）
紧实、肥大的条索往往意味着鲜叶原料更嫩、含量更丰富、相对更耐泡。
自制茶4-5克
闻起来干燥
精心制作的迎红九号，香气浓郁。
将茶叶倒入温热的盖碗或壶中，让茶香聚集，容易闻。
英德红茶被誉为“中国红茶之花”，意思是其花香在所有红茶中“出类拔萃”。
其中英红九号是英德红茶中的佼佼者。
高温冲泡（100沸水冲泡）
好的红茶不怕100的沸水冲泡。
因为水温越高，越能刺激茶叶中所含物质的沉淀，香气也会更高。
相反，对于制作工艺不到位的红茶，则需要降低水温，这样茶的缺点才不会暴露太多。
因此，用100的沸水冲泡也可以说是检验红茶最简单粗暴的方法。
试汤（5秒出汤）
上等迎红9号茶汤呈鲜亮的金红色。
本期迎红9号产自有机茶园，采用高标准传统工艺精制而成。
因此，茶叶无需洗，初泡即可饮用。
今年的英红九号，汇集了英德红茶“厚、浓、鲜、爽”的四大优点。
茶汤入口，茶香浓郁醇厚，茶汤中茶香浓郁，果香浓郁饱满，带有花香和小米香。
迎红九号除了香气浓郁、滋味浓郁外，作为大叶红茶也非常耐冲泡，可连续冲泡8泡以上。
看叶子的底部
看红茶叶底，最关键的是叶底颜色是否均匀、鲜艳。
叶底颜色均匀、鲜艳，说明迎红9号原料好，生产工艺到位，品质好。
可见，今年的迎红9号，叶基肥厚柔软，铜红色均匀明亮。
通过以上五个方面，我们就可以品尝和判断一款迎红九号的好坏。
在广东，“英德红茶”无疑是一张响亮的名片。
但事实上，很多人只听说过它的名字，却不知道它背后的故事。