嵊州龙井茶外形扁平、肥厚、匀称、色泽翠绿、色泽清澈明亮。味道鲜爽，汤色清澈，花蕾直立。
西湖龙井茶的特点：
西湖龙井茶是指产于杭州西湖附近山区的龙井茶。
西湖龙井以“色绿、香浓、味甘、形美”而闻名。即色泽翠绿，内质清醇，泡于杯中，芽叶翠绿，形状扁直。特级西湖龙井茶外形扁平、滑爽挺拔，色泽碧绿明亮，香气清新清澈，滋味鲜醇，叶质细嫩，花香浓郁。
高档西湖龙井茶色泽淡绿中带黄，俗称“棕米黄”，是茶叶不断炒炒的结果。形状平坦光滑，挺直锐利，芽锋外露。泡水后，汤色清澈，花蕾直立。尤其以一芽一叶，俗称“一旗一枪”的为最佳。
嵊州龙井茶的特点：
龙井茶分为西湖龙井、越州龙井、钱塘龙井三种。岳州龙井是嵊州品牌，产于岳州产区。
除西湖龙井产区所产的茶叶称为西湖龙井外，其他地区所产的龙井茶俗称浙江龙井。龙井是指在新昌县、绍兴县、绍兴市越城区、上虞市等地采摘加工的龙井茶。越州龙井实际上是浙江龙井的一种。
嵊州位于浙江省东部，周围有会稽山、四明山、天台山三座山。土壤以酸性为主，气候温和湿润，雨量充沛，土壤肥沃，山地云雾缭绕。 “悦香之乡”命名龙井茶，打造了充满诗意和内涵的“悦香龙井”品牌。
月香龙井外形扁平，色泽翠绿，汤色清澈明亮。茶叶以其“香气芬芳、滋味醇厚、耐泡持久”的品质特点，深受人们的喜爱。